Рецепт Баклажан тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан тушёный
| Баклажан | 130 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан тушёный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 47.8% | 769 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 10.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 5.1% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 18% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 26.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.719 мкг | 400 мкг | 4.2% | 15.4% | 2392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 24.3% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 8.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7437 мг | 20 мг | 3.7% | 13.6% | 2689 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.19 мг | 2500 мг | 9% | 33.1% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.6% | 5556 г |
| Кремний, Si | 24.5 мг | 30 мг | 81.7% | 300.4% | 122 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 9.2% | 4024 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 23091 г |
| Сера, S | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.8% | 4102 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 17.6% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 42.88 мг | 2300 мг | 1.9% | 7% | 5364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 737.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 9.6% | 3789 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 64.3% | 571 г |
| Литий, Li | 55.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 39.3% | 935 г |
| Медь, Cu | 125.63 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 46.3% | 796 г |
| Молибден, Mo | 8.125 мкг | 70 мкг | 11.6% | 42.6% | 862 г |
| Никель, Ni | 0.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 16272 г |
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 23269 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 12.1% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% |
Энергетическая ценность Баклажан тушёный составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ТУШЁНЫЙ
Баклажан тушёный богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 81,7 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Баклажан тушёный
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблочные оладьи
- Индейка в рукаве
- Крем суп из тыквы с имбирем
- Пирог с ягодами
- Мясо с овощами в кисло-сладком соусе
- Капуста тушёная
- Соево-капустная запеканка с чили
- Сыр панир
- Суп красный с рисом и чесноком
- Витамины Nutrilite Biotin C Plus
- Рис пропаренный
- мюсли
- Свиточ чёрный
- Сердечки с перцем
- Фасоль стручковая глобал вилладж
- Помидор грунтовый с зелёным луком
- Витамины Магнелис В6 Форте
- Чай черный
- Чай травяной
- Фасоль стручковой а тушеная с морковью чесноком и луком
- Моя овсянка
- Шарлотка
- Шоколадные яблоки
- Мука
- Оладьи на йогурте
- Колоб Беломорский
- суп перловый
- Смесь смузи Окей авокадо
- Немецкий творожники
- Суп перловый с мясом
- Вареники с грибами
- Макароны из батата
- Синнабон
- Булгур с грибами
- Суп с нутом
- Слоеное тесто дрожжевое
- Моцарелла
- Шоколад
- Смузи-боул авокадо
- Сырок натуральный
- Салат Цезарь
- Мюслив в йогурте
- Фарш свинина говядина
- Шарлотка пп
- Желе белое
- Смузи-боул Манговый
- Сыр плавленный сливочный
- Фарш свинина говядина
- Лаваш с творогом
- Отруби ржаные
- Рулет Творожная штучка 5%
- шоколад на стевии
- Батончик мюсли GIGANT
- Рулет Творожная штучка 9%
- Гороховая каша "До-Ре-Ми""
- Фарш с капустой
- Грудка в духовке под плавленным сыром
- Йогурт
- Шампиньоны со сливками
- Корейка
- Гречка с шампиньонами
- Тыквенный пирог
- арахисовая паста моя
- Омлет с перцем
- коса с яблоком
- Шведские фрикадельки с брусничным соусом
- Смузи-боул ягодный
- Уха
- пряник творожный
- Тесто для пиццы
- Каша 5 злаков с курагой
- Мука 1 сорт
- Манная крупа
- Натс
- Салат морковь с чесноком
- Молоко
- Суп-лапша
- Яблочный пирог с творогом и лавашем
- Хлебцы гречневые
- Плов из курицы
- Рагу из цветной капусты с курицей
- Слайсы Семь Злаков
- Овсяноблин
- Колбаса вареная докторская
- Курица с рисом и грибами
- Шарлотка рисовая
- Пельмени "Семейные"
- Red Bull no sugar
- Lemon Bar
- Фруктовый
- Салат из красной капусты
- Фасоль Яхин белая консерв
- Суп куриный 13_10
- Паровая булочка с ветчиной и сыром
- Помидоры мутти консерв
- Тыквенный пирог
- Суп гречневый
- Паштет фуа-гра
- Сыр сернурский халумис из козьего молока
- Ачма
Метки: Как приготовить Баклажан тушёный, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
