Рецепт Пирог с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с ягодами

Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 110 г
Смородина черная 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.7% 792 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3% 1217 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 8.1% 461 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6705 г
Зола 1.414 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 3.3% 1134 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 6.6% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.5% 1071 г
Витамин В4, холин 87.25 мг 500 мг 17.5% 6.5% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 5.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.09 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3309 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 62.02 мг 90 мг 68.9% 25.6% 145 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 2.3% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 1.8% 2038 г
Витамин Н, биотин 6.951 мкг 50 мкг 13.9% 5.2% 719 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8217 мг 20 мг 14.1% 5.2% 709 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.61 мг 2500 мг 10.5% 3.9% 952 г
Кальций, Ca 65.77 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1520 г
Кремний, Si 19.814 мг 30 мг 66% 24.5% 151 г
Магний, Mg 44.96 мг 400 мг 11.2% 4.2% 890 г
Натрий, Na 52.61 мг 1300 мг 4% 1.5% 2471 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 3.6% 1018 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 8.5% 437 г
Хлор, Cl 53.33 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 22.17 мкг ~
Железо, Fe 2.621 мг 18 мг 14.6% 5.4% 687 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2366 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 16.6% 224 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.3075 мг 2 мг 15.4% 5.7% 650 г
Медь, Cu 198.26 мкг 1000 мкг 19.8% 7.4% 504 г
Молибден, Mo 12.054 мкг 70 мкг 17.2% 6.4% 581 г
Никель, Ni 1.008 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 10.464 мкг 55 мкг 19% 7.1% 526 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15373 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2632 г
Цинк, Zn 1.3518 мг 12 мг 11.3% 4.2% 888 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.465 г ~
Сахароза 0.31 г ~
Фруктоза 1.302 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.702 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%

Энергетическая ценность Пирог с ягодами составляет 269,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 47.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯГОДАМИ

Пирог с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 68,9 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 66 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 22,9 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 15,4 %, медью - 19,8 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 19 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пирог с ягодами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с ягодами, калорийность 269,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги