Рецепт Гороховая каша "До-Ре-Ми"". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша "До-Ре-Ми""

Горох, зерно цельное (Варка) 464 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 52 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша "До-Ре-Ми""".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1302 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.5% 1188 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.6% 1386 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.9% 556 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Зола 1.597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3863 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 13.1% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 62.85 мг 500 мг 12.6% 9.7% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 10.6% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.273 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2137 г
Витамин Н, биотин 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 9.2% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0416 мг 20 мг 10.2% 7.9% 980 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.81 мг 2500 мг 11.2% 8.7% 890 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 3.9% 1999 г
Кремний, Si 25.951 мг 30 мг 86.5% 66.9% 116 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 7% 1110 г
Натрий, Na 244.94 мг 1300 мг 18.8% 14.5% 531 г
Сера, S 63.85 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1566 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 10.3% 753 г
Хлор, Cl 401.93 мг 2300 мг 17.5% 13.5% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.1 мкг ~
Бор, B 218.3 мкг ~
Ванадий, V 46.4 мкг ~
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 9.4% 828 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Кобальт, Co 4.436 мкг 10 мкг 44.4% 34.3% 225 г
Марганец, Mn 0.5556 мг 2 мг 27.8% 21.5% 360 г
Медь, Cu 245.74 мкг 1000 мкг 24.6% 19% 407 г
Молибден, Mo 26.706 мкг 70 мкг 38.2% 29.5% 262 г
Никель, Ni 76.447 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 4.114 мкг 55 мкг 7.5% 5.8% 1337 г
Стронций, Sr 24.75 мкг ~
Титан, Ti 55.99 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36036 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1730 г
Цинк, Zn 1.041 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1153 г
Цирконий, Zr 3.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.269 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.372 г ~
Мальтоза 0.223 г ~
Сахароза 0.637 г ~
Фруктоза 0.465 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.3%
18:2 Линолевая 0.909 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.8%

Энергетическая ценность Гороховая каша "До-Ре-Ми"" составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (387.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША "ДО-РЕ-МИ""

Гороховая каша "До-Ре-Ми"" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 11,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 86,5 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 17,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 44,4 %, марганцем - 27,8 %, медью - 24,6 %, молибденом - 38,2 %

Чем полезен Гороховая каша "До-Ре-Ми""

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша "До-Ре-Ми"", калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша "До-Ре-Ми"", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы