Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 210 г
Яйцо куриное (Жарка) 296 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1412 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.4% 894 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.4% 675 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Зола 0.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.8 мкг 900 мкг 17.1% 14.3% 585 г
Ретинол 0.151 мг ~
альфа Каротин 9.669 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3185 г
бета Криптоксантин 0.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 542.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 14% 600 г
Витамин В4, холин 141.31 мг 500 мг 28.3% 23.7% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 15.4% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.225 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2812 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.9% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Витамин D, кальциферол 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 9.9% 849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2362 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 11.749 мкг 50 мкг 23.5% 19.7% 426 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 26.3% 318 г
Витамин РР, НЭ 2.3093 мг 20 мг 11.5% 9.6% 866 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.21 мг 2500 мг 8% 6.7% 1249 г
Кальций, Ca 67.22 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Кремний, Si 18.099 мг 30 мг 60.3% 50.5% 166 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 3.4% 2477 г
Натрий, Na 105.95 мг 1300 мг 8.2% 6.9% 1227 г
Сера, S 111.49 мг 1000 мг 11.1% 9.3% 897 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 15.1% 556 г
Хлор, Cl 124.89 мг 2300 мг 5.4% 4.5% 1842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 7.6% 1098 г
Йод, I 13.56 мкг 150 мкг 9% 7.5% 1106 г
Кобальт, Co 5.621 мкг 10 мкг 56.2% 47.1% 178 г
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3053 г
Медь, Cu 65.21 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1534 г
Молибден, Mo 4.177 мкг 70 мкг 6% 5% 1676 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 16.702 мкг 55 мкг 30.4% 25.5% 329 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 33.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11940 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 5.8% 1449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Лактоза 0.081 г ~
Мальтоза 0.081 г ~
Сахароза 0.039 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.7%
18:2 Линолевая 0.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 23,5 %, витамином K - 31,4 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 60,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 56,2 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы