Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь (Жарка) 72 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук порей (Жарка) 67 г
Базилик, свежий 11 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 92 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Сельдерей (Жарка) 70 г
Минтай (Тушение) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 21% 655 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.4% 2545 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.8% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.8% 2824 г
Зола 1.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.8 мкг 900 мкг 19.6% 26.9% 509 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.034 мг 5 мг 20.7% 28.4% 484 г
бета Криптоксантин 0.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.1% 1935 г
Витамин В4, холин 45.66 мг 500 мг 9.1% 12.5% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.731 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8455 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 52.1% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 16.9% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.9% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 9.2% 1491 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 11.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 3.2644 мг 20 мг 16.3% 22.4% 613 г
Ниацин 1.07 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.28 мг 2500 мг 15.4% 21.2% 649 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2321 г
Кремний, Si 3.094 мг 30 мг 10.3% 14.1% 970 г
Магний, Mg 44.97 мг 400 мг 11.2% 15.4% 889 г
Натрий, Na 186.44 мг 1300 мг 14.3% 19.6% 697 г
Сера, S 128.78 мг 1000 мг 12.9% 17.7% 777 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 33.7% 409 г
Хлор, Cl 346.67 мг 2300 мг 15.1% 20.7% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 6.7% 2045 г
Йод, I 51.09 мкг 150 мкг 34.1% 46.8% 294 г
Кобальт, Co 12.149 мкг 10 мкг 121.5% 166.9% 82 г
Литий, Li 3.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 9.6% 1428 г
Медь, Cu 139.63 мкг 1000 мкг 14% 19.2% 716 г
Молибден, Mo 5.19 мкг 70 мкг 7.4% 10.2% 1349 г
Никель, Ni 7.114 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 8.711 мкг 55 мкг 15.8% 21.7% 631 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 489.35 мкг 4000 мкг 12.2% 16.8% 817 г
Хром, Cr 38.99 мкг 50 мкг 78% 107.1% 128 г
Цинк, Zn 0.946 мг 12 мг 7.9% 10.9% 1268 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Сахароза 0.585 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 15.5%
18:2 Линолевая 0.914 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.136 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 32.1%

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 15,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 15,1 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 121,5 %, медью - 14 %, селеном - 15,8 %, фтором - 12,2 %, хромом - 78 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты