Рецепт Грудка с овощами в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами в соевом соусе

Куриная грудка (филе) 350 г
Подсолнечное масло 25 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Сельдерей 100 г
Чеснок 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] 1 г
Белый гриб 100 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.3% 524 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Зола 1.223 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 16.1% 498 г
альфа Каротин 2.95 мкг ~
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 19% 422 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 659.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.2% 1295 г
Витамин В4, холин 57.07 мг 500 мг 11.4% 9.1% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 1.404 мг 5 мг 28.1% 22.5% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 22.5% 357 г
Витамин В9, фолаты 34.855 мкг 400 мкг 8.7% 7% 1148 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 57.52 мг 90 мг 63.9% 51.2% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 12% 668 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8.3% 976 г
Витамин РР, НЭ 5.8619 мг 20 мг 29.3% 23.5% 341 г
Ниацин 6.569 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.01 мг 2500 мг 15.8% 12.7% 631 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 2.4% 3328 г
Кремний, Si 3.699 мг 30 мг 12.3% 9.9% 811 г
Магний, Mg 63.23 мг 400 мг 15.8% 12.7% 633 г
Натрий, Na 81.48 мг 1300 мг 6.3% 5% 1595 г
Сера, S 138.67 мг 1000 мг 13.9% 11.1% 721 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 13.9% 580 г
Хлор, Cl 50.04 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 6.7% 1191 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2924 г
Кобальт, Co 6.215 мкг 10 мкг 62.2% 49.8% 161 г
Литий, Li 14.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 10.7% 748 г
Медь, Cu 141.54 мкг 1000 мкг 14.2% 11.4% 707 г
Молибден, Mo 7.756 мкг 70 мкг 11.1% 8.9% 903 г
Никель, Ni 4.559 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 13.897 мкг 55 мкг 25.3% 20.3% 396 г
Стронций, Sr 11.03 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 77.5 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5161 г
Хром, Cr 15.53 мкг 50 мкг 31.1% 24.9% 322 г
Цинк, Zn 0.9992 мг 12 мг 8.3% 6.7% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.78 г ~
Фруктоза 0.392 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.211 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.674 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 19.2%
18:2 Линолевая 2.442 г ~
18:3 Линоленовая 0.146 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 42.6%

Энергетическая ценность Грудка с овощами в соевом соусе составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Грудка с овощами в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 23,7 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином C - 63,9 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 15,8 %, кремнием - 12,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 25,3 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен Грудка с овощами в соевом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами в соевом соусе, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы