Рецепт Лаваш с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с начинкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 53 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 7 г
Творог 9% жирности 82 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 17 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.8% 402 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.8% 560 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.1% 1413 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 1.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.3% 1927 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1084 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 5.2% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 6% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 7% 617 г
Витамин В9, фолаты 24.337 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1644 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 8.3% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2381 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.582 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1936 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2756 мг 20 мг 26.4% 11.5% 379 г
Ниацин 4.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.26 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1342 г
Кальций, Ca 143.26 мг 1000 мг 14.3% 6.2% 698 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Магний, Mg 50.36 мг 400 мг 12.6% 5.5% 794 г
Натрий, Na 226.17 мг 1300 мг 17.4% 7.6% 575 г
Сера, S 177.02 мг 1000 мг 17.7% 7.7% 565 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 11.1% 391 г
Хлор, Cl 408.46 мг 2300 мг 17.8% 7.7% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1404 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 16.9% 257 г
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.9% 893 г
Медь, Cu 93.44 мкг 1000 мкг 9.3% 4% 1070 г
Молибден, Mo 9.797 мкг 70 мкг 14% 6.1% 715 г
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Селен, Se 19.994 мкг 55 мкг 36.4% 15.8% 275 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 58.77 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6806 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 8.3% 524 г
Цинк, Zn 1.0608 мг 12 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.302 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 1.538 г ~
14:0 Миристиновая 0.751 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.944 г ~
18:1 цис 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность Лаваш с начинкой составляет 230,2 кКал.

  • Порция = 212 гр (488 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ

Лаваш с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 26,4 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 14 %, селеном - 36,4 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Лаваш с начинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с начинкой, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты