Рецепт Сыроедный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыроедный торт

Кешью 400 г
Масло какао 100 г
Какао-порошок 120 г
Финики 140 г
Сироп, кленовый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроедный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 521.5 кКал 1684 кКал 31% 5.9% 323 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 3.4% 567 г
Жиры 39.3 г 56 г 70.2% 13.5% 142 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 2.5% 782 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 7.1% 270 г
Вода 8.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 27060 г
Зола 2.846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 3.5% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 2.2% 874 г
Витамин В4, холин 31.91 мг 500 мг 6.4% 1.2% 1567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 3.8% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 1.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 44.855 мкг 400 мкг 11.2% 2.1% 892 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.268 мг 15 мг 21.8% 4.2% 459 г
Витамин Н, биотин 7.331 мкг 50 мкг 14.7% 2.8% 682 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 3.4% 571 г
Витамин РР, НЭ 4.8363 мг 20 мг 24.2% 4.6% 414 г
Ниацин 1.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.5 мг 2500 мг 23.2% 4.4% 431 г
Кальций, Ca 58.91 мг 1000 мг 5.9% 1.1% 1698 г
Кремний, Si 59.439 мг 30 мг 198.1% 38% 50 г
Магний, Mg 213.08 мг 400 мг 53.3% 10.2% 188 г
Натрий, Na 16.18 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8035 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 1.7% 1107 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 5.1% 376 г
Хлор, Cl 11.06 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 5.502 мг 18 мг 30.6% 5.9% 327 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 0.7% 2595 г
Кобальт, Co 3.705 мкг 10 мкг 37.1% 7.1% 270 г
Литий, Li 3.17 мкг ~
Марганец, Mn 1.2879 мг 2 мг 64.4% 12.3% 155 г
Медь, Cu 1840.84 мкг 1000 мкг 184.1% 35.3% 54 г
Молибден, Mo 23.643 мкг 70 мкг 33.8% 6.5% 296 г
Никель, Ni 6.969 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 6.442 мкг 55 мкг 11.7% 2.2% 854 г
Стронций, Sr 127.3 мкг ~
Титан, Ti 4.53 мкг ~
Фтор, F 48.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8170 г
Хром, Cr 12.3 мкг 50 мкг 24.6% 4.7% 407 г
Цинк, Zn 4.0051 мг 12 мг 33.4% 6.4% 300 г
Цирконий, Zr 20.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.07 г ~
Сахароза 2.568 г ~
Фруктоза 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.994 г ~
18:0 Стеариновая 3.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.441 г min 16.8 г 26.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.5%
18:2 Линолевая 0.554 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 17.1%

Энергетическая ценность Сыроедный торт составляет 521,5 кКал.

  • Порция = 114 гр (594.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 521.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 39.3 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 8.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЕДНЫЙ ТОРТ

Сыроедный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином E - 21,8 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 17,5 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 23,2 %, кремнием - 198,1 %, магнием - 53,3 %, фосфором - 26,6 %, железом - 30,6 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 64,4 %, медью - 184,1 %, молибденом - 33,8 %, селеном - 11,7 %, хромом - 24,6 %, цинком - 33,4 %

Чем полезен Сыроедный торт

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыроедный торт, калорийность 521,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроедный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы