Рецепт Борщ с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с уткой

Утка дикая, только мясо 350 г
Вода 3000 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Фасоль овощная отварная 300 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 15 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.3 кКал 1684 кКал 1% 5.8% 9734 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 16.2% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4% 14000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 2.9% 19909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 14.5% 4000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 24.3% 2400 г
Зола 1.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 11% 5202 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 11% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 15.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 13.3% 4390 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 1.7% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 11% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 24.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.139 мкг 400 мкг 2.5% 14.5% 3945 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 12.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 43.9% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 2.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 98.8% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.4426 мг 20 мг 2.2% 12.7% 4519 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.81 мг 2500 мг 3.5% 20.2% 2847 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 11.6% 4983 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 3.5% 15957 г
Магний, Mg 7.79 мг 400 мг 1.9% 11% 5135 г
Натрий, Na 366.59 мг 1300 мг 28.2% 163% 355 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 11.6% 4963 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 17.9% 3239 г
Хлор, Cl 422.86 мг 2300 мг 18.4% 106.4% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 19.1% 3020 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.6% 166667 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 11.6% 5102 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 9.2% 6270 г
Медь, Cu 42.5 мкг 1000 мкг 4.3% 24.9% 2353 г
Молибден, Mo 2.084 мкг 70 мкг 3% 17.3% 3359 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.282 мкг 55 мкг 2.3% 13.3% 4290 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 73.74 мкг 4000 мкг 1.8% 10.4% 5424 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 2.9% 19231 г
Цинк, Zn 0.1083 мг 12 мг 0.9% 5.2% 11080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ с уткой составляет 17,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С УТКОЙ

Борщ с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,1 %, хлором - 18,4 %

Чем полезен Борщ с уткой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с уткой, калорийность 17,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с уткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги