Рецепт Индейка с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с фасолью

Индейка, шейки, только мясо 442 г
Фасоль стручковая (Тушение) 350 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.6% 691 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.6% 1514 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.2% 1250 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 4.7% 2446 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 4% 2874 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 12.9% 887 г
Витамин В4, холин 38.49 мг 500 мг 7.7% 8.8% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 12.7% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 15.4% 743 г
Витамин В9, фолаты 10.384 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 1.037 мкг 3 мкг 34.6% 39.6% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 4.5% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7353 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.2619 мг 20 мг 16.3% 18.6% 613 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.13 мг 2500 мг 7.6% 8.7% 1308 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 5% 2281 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 5.8% 1978 г
Натрий, Na 138.25 мг 1300 мг 10.6% 12.1% 940 г
Сера, S 105.69 мг 1000 мг 10.6% 12.1% 946 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 16.2% 705 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 6.9% 1678 г
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 9% 1268 г
Медь, Cu 116.73 мкг 1000 мкг 11.7% 13.4% 857 г
Селен, Se 17.089 мкг 55 мкг 31.1% 35.6% 322 г
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49566 г
Цинк, Zn 2.1036 мг 12 мг 17.5% 20% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.255 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.953 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.9%
18:2 Линолевая 0.746 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.5%

Энергетическая ценность Индейка с фасолью составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ФАСОЛЬЮ

Индейка с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 34,6 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 14,2 %, медью - 11,7 %, селеном - 31,1 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Индейка с фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с фасолью, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги