Рецепт Завтрак детства. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак детства

Морковь, красная 75 г
Яблоки 130 г
Изюм 50 г
Апельсин 100 г
Ореховый микс, все орехи жареные в масле без добавления соли 50 г
Мед пчелиный 18 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/breakfast/recipe22998/zavtrak-detstva Ингредиенты 1 порция Морковь 1 штука Яблоко 1 штука Изюм 50 г Апельсины 1 штука Орехи 50 г Мед 2 чайные ложки Корица молотая по вкусу Инструкция 5 минут 1. Морковь и зеленое яблоко натереть на средней терке. 2. С апельсина снять цедру. Из 1 половинки выдавить сок, вторую нарезать небольшими кусочками. 3. Смешать яблоко, морковь, апельсин, изюм и орехи (любые, ваши любимые), заправить соком и медом, добавить корицу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак детства".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.5% 2714 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.3% 812 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.2% 1090 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.7% 870 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3574 г
Зола 0.8101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.3 мкг 900 мкг 39.7% 26.7% 252 г
альфа Каротин 0.0024 мкг ~
бета Каротин 2.144 мг 5 мг 42.9% 28.8% 233 г
бета Криптоксантин 0.3042 мкг ~
Ликопин 0.0354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.639 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3760 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 13.6% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8108 г
гамма Токоферол 0.0246 мг ~
дельта Токоферол 0.0006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11468 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.7554 мг 20 мг 3.8% 2.6% 2648 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 0.0092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.19 мг 2500 мг 13.4% 9% 746 г
Кальций, Ca 42.59 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2348 г
Магний, Mg 47.37 мг 400 мг 11.8% 7.9% 844 г
Натрий, Na 30.29 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4292 г
Сера, S 3.7 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 7.4% 913 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1139 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Кобальт, Co 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1802 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 8.3% 809 г
Медь, Cu 265.26 мкг 1000 мкг 26.5% 17.8% 377 г
Молибден, Mo 1.84 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3804 г
Никель, Ni 5.212 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59701 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Цинк, Zn 0.6508 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6239 г ~
Сахароза 1.9045 г ~
Фруктоза 2.3847 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1239 г ~
Аргинин* 0.2585 г ~
Валин 0.1323 г ~
Гистидин* 0.0575 г ~
Изолейцин 0.0998 г ~
Лейцин 0.1681 г ~
Лизин 0.1017 г ~
Метионин 0.0466 г ~
Метионин + Цистеин 0.0113 г ~
Треонин 0.0794 г ~
Триптофан 0.0336 г ~
Фенилаланин 0.1117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2794 г ~
Аланин 0.1086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2629 г ~
Глицин 0.1287 г ~
Глутаминовая кислота 0.5313 г ~
Пролин 0.1109 г ~
Серин 0.2088 г ~
Тирозин 0.0688 г ~
Цистеин 0.0415 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.0613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0092 г ~
10:0 Каприновая 0.0092 г ~
12:0 Лауриновая 0.0551 г ~
14:0 Миристиновая 0.0404 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5818 г ~
17:0 Маргариновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.3284 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.9082 г min 16.8 г 23.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0388 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.8351 г ~
18:1 цис 0.0006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3503 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.1%
18:2 Линолевая 1.3134 г ~
18:3 Линоленовая 0.0294 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.6%

Энергетическая ценность Завтрак детства составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК ДЕТСТВА

Завтрак детства богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 20,3 %, калием - 13,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11 %, марганцем - 12,4 %, медью - 26,5 %

Чем полезен Завтрак детства

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак детства, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак детства, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы