Рецепт Запеканка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с овощами

Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 562 г
Масло подсолнечное 37 г
Йогурт Данон классический 66 г
Перец сладкий 170 г
Зелёный горошек замороженный 160 г
Сладкая кукуруза, желтая, зерна срезанные со стержня, замороженная, неприготовленные 130 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
кабачок жареный 803 г
Сыр российский 121 г
Лук пассерованый 60 г
Грибы, вареные, без соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1454 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9% 962 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.2% 767 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 11.6% 748 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.9174 мкг ~
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.1% 780 г
бета Криптоксантин 6.4757 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В4, холин 17.05 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 9.5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.5% 909 г
Витамин В9, фолаты 11.723 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 17.3% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0166 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.0153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 7.3% 1189 г
гамма Токоферол 0.0641 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8389 мг 20 мг 14.2% 12.3% 704 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 1.1665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.45 мг 2500 мг 12.6% 10.9% 793 г
Кальций, Ca 55.25 мг 1000 мг 5.5% 4.7% 1810 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2465 г
Натрий, Na 76.3 мг 1300 мг 5.9% 5.1% 1704 г
Сера, S 13.75 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7273 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 10.8% 798 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6211 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7326 г
Медь, Cu 63.66 мкг 1000 мкг 6.4% 5.5% 1571 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 4.362 мкг 55 мкг 7.9% 6.8% 1261 г
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.7439 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0624 г ~
Мальтоза 0.0092 г ~
Сахароза 0.2987 г ~
Фруктоза 0.0549 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4392 г ~
Аргинин* 0.4031 г ~
Валин 0.3637 г ~
Гистидин* 0.2476 г ~
Изолейцин 0.3067 г ~
Лейцин 0.5488 г ~
Лизин 0.5696 г ~
Метионин 0.1719 г ~
Метионин + Цистеин 0.0383 г ~
Треонин 0.2848 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.2876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7361 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5955 г ~
Гидроксипролин 0.0294 г ~
Глицин 0.2923 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.3465 г ~
Серин 0.3031 г ~
Тирозин 0.2655 г ~
Цистеин 0.0727 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.5627 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0203 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0131 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0072 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.0196 г ~
10:0 Каприновая 0.0636 г ~
12:0 Лауриновая 0.0609 г ~
14:0 Миристиновая 0.1525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1654 г ~
17:0 Маргариновая 0.0116 г ~
18:0 Стеариновая 0.5122 г ~
20:0 Арахиновая 0.0183 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3337 г min 16.8 г 13.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.0245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0809 г ~
18:1 цис 0.9432 г ~
18:1 транс 0.0131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9649 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 15.1%
18:2 Линолевая 1.8944 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4169 г ~
18:2 транс, транс 0.0072 г ~
18:3 Линоленовая 0.0319 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0189 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0047 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0247 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0019 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0037 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%

Энергетическая ценность Запеканка с овощами составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

Запеканка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 20 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 12,5 %

Чем полезен Запеканка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с овощами, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты