Рецепт Салат с кальмарами и морковью по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и морковью по-корейски

Кальмар (мясо) (Припускание) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 120 г
Морковь по-корейски 190 г
Капуста белокочанная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и морковью по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.2% 784 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.9% 875 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Органические кислоты 40.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 0.9848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2552.1 мкг 900 мкг 283.6% 247.5% 35 г
Ретинол 2.549 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.7% 1132 г
Витамин В4, холин 58.69 мг 500 мг 11.7% 10.2% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 9.3% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 4.4% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.395 мг 15 мг 16% 14% 626 г
Витамин Н, биотин 4.626 мкг 50 мкг 9.3% 8.1% 1081 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 7.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.1917 мг 20 мг 21% 18.3% 477 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.87 мг 2500 мг 7.8% 6.8% 1283 г
Кальций, Ca 43.31 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2309 г
Магний, Mg 39.77 мг 400 мг 9.9% 8.6% 1006 г
Натрий, Na 63.07 мг 1300 мг 4.9% 4.3% 2061 г
Сера, S 117.06 мг 1000 мг 11.7% 10.2% 854 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 14.3% 611 г
Хлор, Cl 677.92 мг 2300 мг 29.5% 25.7% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 27.42 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1479 г
Йод, I 120.55 мкг 150 мкг 80.4% 70.2% 124 г
Кобальт, Co 39.633 мкг 10 мкг 396.3% 345.8% 25 г
Литий, Li 1.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Медь, Cu 626.62 мкг 1000 мкг 62.7% 54.7% 160 г
Молибден, Mo 16.987 мкг 70 мкг 24.3% 21.2% 412 г
Никель, Ni 7.84 мкг ~
Селен, Se 7.272 мкг 55 мкг 13.2% 11.5% 756 г
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13750 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Цинк, Zn 1.1216 мг 12 мг 9.3% 8.1% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.346 г ~
Сахароза 0.0532 г ~
Фруктоза 0.2129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0487 г ~
Аргинин* 0.7847 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.2918 г ~
Лейцин 0.9849 г ~
Лизин 0.9359 г ~
Метионин 0.2851 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.3543 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.2774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1152 г ~
Аланин 0.6201 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.6115 г ~
Пролин 0.5554 г ~
Серин 0.5508 г ~
Тирозин 0.2416 г ~
Цистеин 0.1829 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.2662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7605 г ~
17:0 Маргариновая 0.0106 г ~
18:0 Стеариновая 0.2616 г ~
20:0 Арахиновая 0.0068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2707 г min 16.8 г 7.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0548 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8616 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.7%
18:2 Линолевая 0.2624 г ~
18:3 Линоленовая 0.0137 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1521 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 58.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.3954 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и морковью по-корейски составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

Салат с кальмарами и морковью по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 283,6 %, холином - 11,7 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 29,5 %, йодом - 80,4 %, кобальтом - 396,3 %, медью - 62,7 %, молибденом - 24,3 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Салат с кальмарами и морковью по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и морковью по-корейски, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и морковью по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы