Рецепт салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из морской капусты

Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 3 г
Винный уксус (3%) 5 г
Морская капуста (Тушение) 280 г
Вода, водопроводная, питьевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1991 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.1% 903 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Зола 4.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.576 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15528 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.64 мг 15 мг 17.6% 20.8% 568 г
Витамин РР, НЭ 0.6153 мг 20 мг 3.1% 3.7% 3250 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 966.97 мг 2500 мг 38.7% 45.7% 259 г
Кальций, Ca 44.27 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2259 г
Магний, Mg 177.22 мг 400 мг 44.3% 52.4% 226 г
Натрий, Na 638.42 мг 1300 мг 49.1% 58% 204 г
Сера, S 10.8 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 8.9% 1329 г
Хлор, Cl 238.76 мг 2300 мг 10.4% 12.3% 963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 16.322 мг 18 мг 90.7% 107.2% 110 г
Йод, I 336 мкг 150 мкг 224% 264.8% 45 г
Кобальт, Co 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Медь, Cu 1.48 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Молибден, Mo 0.44 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 15909 г
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140351 г
Цинк, Zn 0.0028 мг 12 мг 428571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 10%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.588 г от 11.2 до 20.6 г 32% 37.8%
18:2 Линолевая 3.588 г ~

Энергетическая ценность салат из морской капусты составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,6 %, калием - 38,7 %, магнием - 44,3 %, железом - 90,7 %, йодом - 224 %

Чем полезен салат из морской капусты

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из морской капусты, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты