Рецепт Веганский майонез (16.05.20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский майонез (16.05.20)

Арахис 35 г
Семена льна 5 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Псиллиум 7 г
Соевый творог тайский 80 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Вода 250 г
Оливковое масло 20 г
Горчица желтая, приготовленная 80 г
Соевый соус 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский майонез (16.05.20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 15.2% 602 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Зола 1.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 4.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.1% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 26.629 мкг 400 мкг 6.7% 6.1% 1502 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 11.6% 789 г
гамма Токоферол 0.523 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 15.577 мкг 50 мкг 31.2% 28.5% 321 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.8674 мг 20 мг 9.3% 8.5% 1071 г
Ниацин 1.083 мг ~
Бетаин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.08 мг 2500 мг 5.6% 5.1% 1785 г
Кальций, Ca 57.17 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1749 г
Кремний, Si 5.538 мг 30 мг 18.5% 16.9% 542 г
Магний, Mg 68.48 мг 400 мг 17.1% 15.6% 584 г
Натрий, Na 421.34 мг 1300 мг 32.4% 29.6% 309 г
Сера, S 40.56 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2465 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 11.3% 813 г
Хлор, Cl 4.2 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 54762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 8.6% 1059 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.4394 мг 2 мг 22% 20.1% 455 г
Медь, Cu 195.9 мкг 1000 мкг 19.6% 17.9% 510 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Никель, Ni 3.419 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 9.511 мкг 55 мкг 17.3% 15.8% 578 г
Стронций, Sr 13.98 мкг ~
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 56.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7120 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 0.7611 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1577 г
Цирконий, Zr 8.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.101 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.047 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.449 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.433 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 16.346 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.8 г min 16.8 г 28.6% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.468 г ~
18:1 цис 0.119 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 цис 0.162 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.255 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 26.6%
18:2 Линолевая 2.826 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.361 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 54.5%

Энергетическая ценность Веганский майонез (16.05.20) составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ МАЙОНЕЗ (16.05.20)

Веганский майонез (16.05.20) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, витамином H - 31,2 %, кремнием - 18,5 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 22 %, медью - 19,6 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Веганский майонез (16.05.20)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганский майонез (16.05.20), калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский майонез (16.05.20), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты