Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 185 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.6% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.6% 2576 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 29.6% 741 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 8.1% 2690 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.9 мкг 900 мкг 50% 109.6% 200 г
бета Каротин 2.725 мг 5 мг 54.5% 119.5% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 9.2% 2400 г
Витамин В4, холин 14.72 мг 500 мг 2.9% 6.4% 3397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 17.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.951 мкг 400 мкг 2.2% 4.8% 4469 г
Витамин C, аскорбиновая 21.21 мг 90 мг 23.6% 51.8% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 4.4% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 3.5% 6211 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 103.9% 211 г
Витамин РР, НЭ 1.1198 мг 20 мг 5.6% 12.3% 1786 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.16 мг 2500 мг 14.8% 32.5% 677 г
Кальций, Ca 49.48 мг 1000 мг 4.9% 10.7% 2021 г
Кремний, Si 43.169 мг 30 мг 143.9% 315.6% 69 г
Магний, Mg 27.04 мг 400 мг 6.8% 14.9% 1479 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 2.9% 7932 г
Сера, S 43.66 мг 1000 мг 4.4% 9.6% 2290 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 14% 1556 г
Хлор, Cl 71.06 мг 2300 мг 3.1% 6.8% 3237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.4 мкг ~
Бор, B 217.7 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 11.8% 1865 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5474 г
Кобальт, Co 6.217 мкг 10 мкг 62.2% 136.4% 161 г
Литий, Li 1.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 24.6% 891 г
Медь, Cu 138.52 мкг 1000 мкг 13.9% 30.5% 722 г
Молибден, Mo 14.381 мкг 70 мкг 20.5% 45% 487 г
Никель, Ni 12.296 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 0.868 мкг 55 мкг 1.6% 3.5% 6336 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16800 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 19.7% 1116 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 12.1% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.855 г ~
Сахароза 2.433 г ~
Фруктоза 1.719 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50 %, бэта-каротином - 54,5 %, витамином C - 23,6 %, витамином K - 47,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 143,9 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13,9 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги