Рецепт Рулетики из свинины с сыром черносливом я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из свинины с сыром черносливом я

Свинина, рёбра средней части с мясом 80 г
Чернослив (слива сушеная) 7 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из свинины с сыром черносливом я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.9% 392 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.6% 441 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Зола 1.459 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2267 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.371 мг 1.5 мг 24.7% 11.5% 404 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.9% 957 г
Витамин В4, холин 46.55 мг 500 мг 9.3% 4.3% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 5.8% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 13.4% 349 г
Витамин В9, фолаты 3.335 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11994 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 9.8% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 3.2% 1460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.56 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 5.9768 мг 20 мг 29.9% 14% 335 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.52 мг 2500 мг 13.7% 6.4% 732 г
Кальций, Ca 140 мг 1000 мг 14% 6.5% 714 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 2.1% 2198 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 3.5% 1329 г
Натрий, Na 150.8 мг 1300 мг 11.6% 5.4% 862 г
Сера, S 193.93 мг 1000 мг 19.4% 9.1% 516 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 13.6% 343 г
Хлор, Cl 162.58 мг 2300 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2217 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 0.9% 4963 г
Медь, Cu 78.17 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1279 г
Молибден, Mo 0.672 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10417 г
Никель, Ni 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 30.306 мкг 55 мкг 55.1% 25.7% 181 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 1.9658 мг 12 мг 16.4% 7.7% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.633 г ~
Лизин 1.704 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 1.85 г ~
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 3.188 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.84 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.034 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.198 г min 16.8 г 19% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.935 г ~
18:1 цис 2.019 г ~
18:1 транс 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.6%
18:2 Линолевая 0.796 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.686 г ~
18:2 транс, транс 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%

Энергетическая ценность Рулетики из свинины с сыром черносливом я составляет 214 кКал.

  • Порция = 100 гр (214 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С СЫРОМ ЧЕРНОСЛИВОМ Я

Рулетики из свинины с сыром черносливом я богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 13,7 %, кальцием - 14 %, фосфором - 29,2 %, селеном - 55,1 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Рулетики из свинины с сыром черносливом я

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из свинины с сыром черносливом я, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из свинины с сыром черносливом я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы