Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Капуста белокочанная (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 600 г
Баклажан (Пассерование) 300 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.6% 2171 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.8% 1167 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 6.3% 1244 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 2.9% 2677 г
Зола 0.402 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 4% 1974 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.981 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4454 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 21.76 мг 90 мг 24.2% 19% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.132 мг 15 мг 14.2% 11.2% 704 г
Витамин Н, биотин 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3145 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1503 мг 20 мг 5.8% 4.6% 1739 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.9 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2034 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6748 г
Кремний, Si 9.327 мг 30 мг 31.1% 24.5% 322 г
Магний, Mg 7.66 мг 400 мг 1.9% 1.5% 5222 г
Натрий, Na 11.14 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11670 г
Сера, S 32.85 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3044 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 4.2% 1856 г
Хлор, Cl 30.72 мг 2300 мг 1.3% 1% 7487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 20.49 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2.6% 2990 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 15.7% 501 г
Литий, Li 23.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 8.1% 972 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 6% 1320 г
Молибден, Mo 6.884 мкг 70 мкг 9.8% 7.7% 1017 г
Никель, Ni 2.085 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 4% 1952 г
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 60.63 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6597 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 2.4% 3308 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.911 г ~
Сахароза 0.399 г ~
Фруктоза 0.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.584 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 18.2%
18:2 Линолевая 2.378 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41.9%

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 127,1 кКал.

  • Порция = 215 гр (273.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, витамином E - 14,2 %, кремнием - 31,1 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты