Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 246 г
Морковь 31 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11% 1647 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.1% 1053 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 40.2% 447 г
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 44.5% 403 г
бета Криптоксантин 3.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.962 мкг 400 мкг 4.7% 8.4% 2109 г
Витамин C, аскорбиновая 48.95 мг 90 мг 54.4% 97.7% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.547 мг 15 мг 10.3% 18.5% 970 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 61.4 мкг 120 мкг 51.2% 91.9% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.8333 мг 20 мг 4.2% 7.5% 2400 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.14 мг 2500 мг 10.6% 19% 943 г
Кальций, Ca 41.33 мг 1000 мг 4.1% 7.4% 2420 г
Кремний, Si 44.272 мг 30 мг 147.6% 265% 68 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 7.5% 2360 г
Натрий, Na 14.26 мг 1300 мг 1.1% 2% 9116 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 5.4% 3319 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 6.8% 2606 г
Хлор, Cl 35.43 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.5 мкг ~
Бор, B 177.6 мкг ~
Ванадий, V 9.84 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 5.4% 3291 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5245 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 46% 390 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 14% 1289 г
Медь, Cu 68.53 мкг 1000 мкг 6.9% 12.4% 1459 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 25.3% 709 г
Никель, Ni 12.423 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21654 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29963 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 15.3% 1179 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 72.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.085 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.918 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 51,2 %, кремнием - 147,6 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги