Рецепт Капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковью

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 кКал 1684 кКал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.2% 4212 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.1% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.7% 2526 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.5 мкг 900 мкг 43.8% 149.5% 228 г
бета Каротин 2.4 мг 5 мг 48% 163.8% 208 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13% 2609 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 6.8% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 3.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 18.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 19.412 мкг 400 мкг 4.9% 16.7% 2061 г
Витамин C, аскорбиновая 48.8 мг 90 мг 54.2% 185% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 3.8% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 42373 г
Витамин К, филлохинон 62.2 мкг 120 мкг 51.8% 176.8% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.9234 мг 20 мг 4.6% 15.7% 2166 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.53 мг 2500 мг 11.1% 37.9% 904 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 14.7% 2322 г
Кремний, Si 46.471 мг 30 мг 154.9% 528.7% 65 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 17.1% 1988 г
Натрий, Na 14.33 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 9072 г
Сера, S 30.26 мг 1000 мг 3% 10.2% 3305 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 15% 2266 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 6.1% 5560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.4 мкг ~
Бор, B 196.1 мкг ~
Ванадий, V 19.41 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 11.6% 2956 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 7.5% 4505 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 93.9% 364 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 29.4% 1157 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 25.6% 1337 г
Молибден, Mo 11.765 мкг 70 мкг 16.8% 57.3% 595 г
Никель, Ni 12.941 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21401 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 21471 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 30.7% 1109 г
Цинк, Zn 0.3931 мг 12 мг 3.3% 11.3% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.549 г ~
Сахароза 1.008 г ~
Фруктоза 1.473 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.569 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.9%

Энергетическая ценность Капуста с морковью составляет 29,3 кКал.

  • Порция = 170 гр (49.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 48 %, витамином C - 54,2 %, витамином K - 51,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 154,9 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковью, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы