Рецепт Шашлык в пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык в пиве

Говядина 1 кат. 679 г
Лук репчатый 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык в пиве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.9% 487 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.7% 421 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 0.917 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин В4, холин 58.95 мг 500 мг 11.8% 6.3% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.6% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 8.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 8.504 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 2.15 мкг 3 мкг 71.7% 38.3% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин Н, биотин 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1873 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8682 мг 20 мг 34.3% 18.3% 291 г
Ниацин 3.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.88 мг 2500 мг 12% 6.4% 834 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7806 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3468 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1940 г
Натрий, Na 54.45 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2388 г
Сера, S 201.46 мг 1000 мг 20.1% 10.7% 496 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 11% 483 г
Хлор, Cl 53.12 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 2.371 мг 18 мг 13.2% 7% 759 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2318 г
Кобальт, Co 6.654 мкг 10 мкг 66.5% 35.5% 150 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2911 г
Медь, Cu 165.22 мкг 1000 мкг 16.5% 8.8% 605 г
Молибден, Mo 9.594 мкг 70 мкг 13.7% 7.3% 730 г
Никель, Ni 7.631 мкг ~
Олово, Sn 62.61 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 57.47 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6960 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 7.6% 701 г
Цинк, Zn 2.8266 мг 12 мг 23.6% 12.6% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Сахароза 1.124 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 1.679 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.137 г min 16.8 г 36.5% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.753 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.331 г ~
18:3 Линоленовая 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность Шашлык в пиве составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК В ПИВЕ

Шашлык в пиве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 71,7 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 12 %, фосфором - 20,7 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 66,5 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 14,3 %, цинком - 23,6 %

Чем полезен Шашлык в пиве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык в пиве, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык в пиве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги