Рецепт Фарш хинкали баран готовый баши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш хинкали баран готовый баши

Фарш баранина пф баши 1000 г
Лук репчатый 100 г
Вода 600 г
Перец чили красный острый 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Кориандр, семена 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш хинкали баран готовый баши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.3% 835 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.4% 479 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2944 г
Зола 0.642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
альфа Каротин 1.292 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3731 г
бета Криптоксантин 6.887 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 6.3% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.634 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7100 г
Витамин В12, кобаламин 1.561 мкг 3 мкг 52% 35.8% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3788 г
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3234 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 6.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.6929 мг 20 мг 13.5% 9.3% 743 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.11 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1262 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5192 г
Кремний, Si 0.28 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2167 г
Натрий, Na 49.39 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Сера, S 103.4 мг 1000 мг 10.3% 7.1% 967 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 9% 762 г
Хлор, Cl 43.55 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 5.4% 1270 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9934 г
Кобальт, Co 3.271 мкг 10 мкг 32.7% 22.5% 306 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3035 г
Медь, Cu 144.74 мкг 1000 мкг 14.5% 10% 691 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 5% 1393 г
Никель, Ni 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9354 г
Фтор, F 95.22 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4201 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 6.1% 1124 г
Цинк, Zn 1.5871 мг 12 мг 13.2% 9.1% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.073 г ~
Сахароза 0.365 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.658 мг ~
Стигмастерол 0.101 мг ~
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Фарш хинкали баран готовый баши составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ХИНКАЛИ БАРАН ГОТОВЫЙ БАШИ

Фарш хинкали баран готовый баши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 52 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 14,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Фарш хинкали баран готовый баши

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш хинкали баран готовый баши, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш хинкали баран готовый баши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты