Рецепт Жаренный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренный картофель

Картофель (Жарка) 483 г
Лук репчатый (Жарка) 28 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.9% 2714 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 7.9% 1005 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3513 г
Зола 1.273 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 2.3% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 13.6% 583 г
Витамин В9, фолаты 7.012 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5705 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 12.7% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 6.8% 1165 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4285 мг 20 мг 12.1% 9.6% 824 г
Ниацин 1.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.52 мг 2500 мг 25.9% 20.5% 386 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7189 г
Кремний, Si 56.203 мг 30 мг 187.3% 148.1% 53 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22184 г
Сера, S 47.57 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2102 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 7.2% 1099 г
Хлор, Cl 66.58 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 979.4 мкг ~
Бор, B 136.9 мкг ~
Ванадий, V 166.88 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1805 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 3.2% 2496 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 44.1% 179 г
Литий, Li 86.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 7.9% 1002 г
Медь, Cu 167.63 мкг 1000 мкг 16.8% 13.3% 597 г
Молибден, Mo 8.96 мкг 70 мкг 12.8% 10.1% 781 г
Никель, Ni 5.722 мкг ~
Рубидий, Rb 579.3 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15027 г
Стронций, Sr 10.39 мкг ~
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11474 г
Хром, Cr 11.28 мкг 50 мкг 22.6% 17.9% 443 г
Цинк, Zn 0.4751 мг 12 мг 4% 3.2% 2526 г
Цирконий, Zr 3.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.946 г ~
Сахароза 1.368 г ~
Фруктоза 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 1.695 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 12.7%
18:2 Линолевая 1.672 г ~
18:3 Линоленовая 0.115 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.6%

Энергетическая ценность Жаренный картофель составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 345 гр (436.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Жаренный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 25,9 %, кремнием - 187,3 %, кобальтом - 55,8 %, медью - 16,8 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Жаренный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренный картофель, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты