Рецепт Cалат из грибов и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Cалат из грибов и курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cалат из грибов и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1127 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.6% 576 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.7% 571 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3161 г
Зола 1.428 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 4.8% 1385 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 9.1% 735 г
Витамин В4, холин 58.1 мг 500 мг 11.6% 7.8% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 15.7% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.51 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 7.6% 875 г
Витамин Н, биотин 8.061 мкг 50 мкг 16.1% 10.8% 620 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3589 мг 20 мг 21.8% 14.6% 459 г
Ниацин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.12 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 929 г
Кальций, Ca 117.87 мг 1000 мг 11.8% 7.9% 848 г
Кремний, Si 1.097 мг 30 мг 3.7% 2.5% 2735 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 5.6% 1188 г
Натрий, Na 245.83 мг 1300 мг 18.9% 12.7% 529 г
Сера, S 139.92 мг 1000 мг 14% 9.4% 715 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 13.6% 493 г
Хлор, Cl 315.11 мг 2300 мг 13.7% 9.2% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1826 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 4.5% 1484 г
Кобальт, Co 8.484 мкг 10 мкг 84.8% 56.8% 118 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2907 г
Медь, Cu 203.91 мкг 1000 мкг 20.4% 13.7% 490 г
Молибден, Mo 2.648 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2644 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 20.819 мкг 55 мкг 37.9% 25.4% 264 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 9.96 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15198 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 7.6% 888 г
Цинк, Zn 1.1448 мг 12 мг 9.5% 6.4% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.501 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.055 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.796 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.767 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.659 г min 16.8 г 15.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.054 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 18.3%
18:2 Линолевая 2.826 г ~
18:3 Линоленовая 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 41.3%

Энергетическая ценность Cалат из грибов и курицы составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 217 гр (324.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CАЛАТ ИЗ ГРИБОВ И КУРИЦЫ

Cалат из грибов и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 84,8 %, медью - 20,4 %, селеном - 37,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Cалат из грибов и курицы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Cалат из грибов и курицы, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cалат из грибов и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты