Рецепт Печеночный торт с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный торт с орехами

Коржи для печеночного торта кето 1460 г
Майонез домашний сливочный чесночный 390 г
Грецкий орех 150 г
Гранат 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Перемазать майонезом, пересыпая орехами. Украсить гранатом, орехами, тертым яйцом. *не понравилось. Блины должны быть тоньше, и надо добавлять что-то для сочности (грибы). Плохо переворачивались. Майонеза было мало. Внутрь надо что-то сочное

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 кКал 1684 кКал 16% 6% 627 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.8% 543 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13.8% 269 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5% 741 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 0.9% 3953 г
Зола 2.063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3580.4 мкг 900 мкг 397.8% 148% 25 г
Ретинол 3.574 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4762 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 5.4% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.81 мг 1.8 мг 45% 16.7% 222 г
Витамин В4, холин 116.54 мг 500 мг 23.3% 8.7% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 2.422 мг 5 мг 48.4% 18% 206 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 7.9% 473 г
Витамин В9, фолаты 54.089 мкг 400 мкг 13.5% 5% 740 г
Витамин В12, кобаламин 7.126 мкг 3 мкг 237.5% 88.4% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 4.5% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 1.8% 2046 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.996 мкг 50 мкг 10% 3.7% 1001 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.7047 мг 20 мг 28.5% 10.6% 351 г
Ниацин 3.504 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.79 мг 2500 мг 12% 4.5% 831 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2734 г
Кремний, Si 4.581 мг 30 мг 15.3% 5.7% 655 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1723 г
Натрий, Na 509 мг 1300 мг 39.2% 14.6% 255 г
Сера, S 139.67 мг 1000 мг 14% 5.2% 716 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 8.4% 443 г
Хлор, Cl 42.8 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 8.855 мг 18 мг 49.2% 18.3% 203 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3061 г
Кобальт, Co 8.827 мкг 10 мкг 88.3% 32.9% 113 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.2806 мг 2 мг 14% 5.2% 713 г
Медь, Cu 230.38 мкг 1000 мкг 23% 8.6% 434 г
Молибден, Mo 19.805 мкг 70 мкг 28.3% 10.5% 353 г
Никель, Ni 13.778 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 26.57 мкг 55 мкг 48.3% 18% 207 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 65.09 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6145 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 2.9% 1276 г
Цинк, Zn 3.2504 мг 12 мг 27.1% 10.1% 369 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Сахароза 0.467 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.237 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.401 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 0.893 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.846 г min 16.8 г 34.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.704 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 12.3%
18:2 Линолевая 2.979 г ~
18:3 Линоленовая 0.534 г ~
20:4 Арахидоновая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.6%

Энергетическая ценность Печеночный торт с орехами составляет 268,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (403.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ

Печеночный торт с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 397,8 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B2 - 45 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 48,4 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином B12 - 237,5 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 12 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 22,6 %, железом - 49,2 %, кобальтом - 88,3 %, марганцем - 14 %, медью - 23 %, молибденом - 28,3 %, селеном - 48,3 %, цинком - 27,1 %

Чем полезен Печеночный торт с орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночный торт с орехами, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный торт с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги