Рецепт ШАкшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ШАкшука
| Яйцо куриное (Запекание) | 118 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 116 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 28 г |
| Кабачок (Пассерование) | 92 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 3 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 10 г |
| Чеснок (Пассерование) | 8 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ШАкшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.3% | 1767 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.3% | 1400 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.2 мкг | 900 мкг | 18.1% | 26.4% | 551 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 17.6% | 824 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 12.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 72.09 мг | 500 мг | 14.4% | 21% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 14.6% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 14.6% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.359 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.1% | 4785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.1% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.99 мг | 90 мг | 34.4% | 50.1% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 8.6% | 1684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 5.843 мкг | 50 мкг | 11.7% | 17.1% | 856 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 7.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4091 мг | 20 мг | 7% | 10.2% | 1419 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.36 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.3% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3419 г |
| Кремний, Si | 13.205 мг | 30 мг | 44% | 64.1% | 227 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 3.5% | 4193 г |
| Натрий, Na | 41.37 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.7% | 3142 г |
| Сера, S | 58.45 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1711 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 12.8% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 53.32 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.4% | 4314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 8.9% | 1651 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.7% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 4.547 мкг | 10 мкг | 45.5% | 66.3% | 220 г |
| Литий, Li | 24.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 8.3% | 1759 г |
| Медь, Cu | 72.43 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.5% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 4.427 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.2% | 1581 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.829 мкг | 55 мкг | 16.1% | 23.5% | 623 г |
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 11845 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.5% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.5909 мг | 12 мг | 4.9% | 7.1% | 2031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | min 16.8 г | 8% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность ШАкшука составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
ШАкшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 12,1 %, холином - 14,4 %, витамином C - 34,4 %, витамином H - 11,7 %, кремнием - 44 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 16,1 %
Чем полезен ШАкшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожок
- Кофе Bushido Original
- Спирали
- Сыр белый
- Хлеб из цельнозерновой муки
- Курица барбекю
- Батончик
- Стейк в гриле
- Шаурма
- Борщ 1.04
- Свекла с жареным луком, соленым огурцом, чесноком и зеленью
- Котлеты свинина+шампиньоны
- Хумус вяленные помидоры и прованские травы
- cherry cola
- Индейка
- Макароны спиральки federici (серые) варёные
- Жульен куриный
- Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом
- Плов из гречки
- Свекольник
- Молоко "Сегодня и всегда"
- Каша пшённая на бульоне с мясом
- Майонез 50%Оліс чудовий
- Закуска из сельди зеленый шар
- Картофель отварной с маслом
- Кетчуп к шашлыку торчин
- Салат
- Чушушули с говядиной
- Морковь по корейски
- Протеиновое печенье
- ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ DAFF
- Салат Греческий
- Печенье сдобное грильяжное
- Тархун
- Паштет и из куриной печени
- Отруби
- галаретка
- Котлеты нежность
- Морская капуста маринованная
- Оладьи
- Протеиновое печенье
- Мультивитамин Quantum
- Чизкейк
- Пряники "Фруктовый сад" з абрикосовое начинкою
- КУСКУС
- Капуста тушеная
- Отруби гречневые
- Творожный пирог
- Как
- Суп с сырком 04.2021
- говяжья лопатка отварная
- Салат
- Гуляш из индейки и паста орзо
- Перец фаршированный 04.2021
- Слоеные пирожки
- Грудка с сыром
- Спиральки из амарантовой муки (Di&Di)
- Биточки аппетитные
- Картошка с грибами и куриным филе
- Лимон перетертый с сахаром
- Песень под
- Песень под
- Омега 3
- Сальса
- Запеканка из пекинской капусты с сыром
- Соус к салату с креветками
- мука из бланшированного миндаля тонкого помола
- Кер у сус
- Яйцо + черемша
- Ризотто
- Balancer клубника
- Плов
- Овощи тушеные в сметанном соусе
- блинчики с сыром
- Village Bakery Seeded Loaf
- бульон из индейки
- Творожок фруто няня 4,2
- Оладьи из кабачков
- Сабджи
- Каша пшенная в тыкве на миндальном молоке
- Смузи из кефира, банана, овсяных хлопьев и фиников
- Блинчики 1.04
- Колбаса свинина с курицей
- Tea
- Паровая котлета из филе цыпленка [Три правила]
- Лаваш Бим
- Альфа-токоферола ацетат (витамин Е)
- Салат говяжий
- котлеты гречанники куриные
- Риттер спорт Цельный лесной орех
- Плавленый сыр Бим
- Морская капуста
- Индюшка филе упаковка
- Овсяноблин творожн
- Мясо по-французски
- Лактамил
- Орехи
- Салат овощной 2
- Протеиновый коктейль
- масло сливочное 73% куликовка
Метки: Как приготовить ШАкшука, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШАкшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
