Рецепт Морская капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста маринованная

Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Эритритол 10 г
Уксус яблочный 30 г
Лук репчатый 56 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 кКал 1684 кКал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.5% 7552 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 18.9% 2222 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 16% 2607 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.8% 47368 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 10.1% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 10.5% 4000 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 9.7% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 38.7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 5.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.876 мкг 400 мкг 0.5% 2.1% 21322 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 112.6% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 7.1% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 21% 2008 г
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 21.8% 1911 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 193.3% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.4216 мг 20 мг 2.1% 8.8% 4744 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 709 мг 2500 мг 28.4% 119.3% 353 г
Кальций, Ca 43.01 мг 1000 мг 4.3% 18.1% 2325 г
Кремний, Si 27.526 мг 30 мг 91.8% 385.7% 109 г
Магний, Mg 137.66 мг 400 мг 34.4% 144.5% 291 г
Натрий, Na 753.94 мг 1300 мг 58% 243.7% 172 г
Сера, S 122.39 мг 1000 мг 12.2% 51.3% 817 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 27.3% 1547 г
Хлор, Cl 1332.09 мг 2300 мг 57.9% 243.3% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.6 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Ванадий, V 44.89 мкг ~
Железо, Fe 12.792 мг 18 мг 71.1% 298.7% 141 г
Йод, I 1298.66 мкг 150 мкг 865.8% 3637.8% 12 г
Кобальт, Co 12.643 мкг 10 мкг 126.4% 531.1% 79 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 31.9% 1315 г
Медь, Cu 120.25 мкг 1000 мкг 12% 50.4% 832 г
Молибден, Mo 2.347 мкг 70 мкг 3.4% 14.3% 2983 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 0.575 мкг 55 мкг 1% 4.2% 9565 г
Фтор, F 257.24 мкг 4000 мкг 6.4% 26.9% 1555 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 4.2% 10000 г
Цинк, Zn 1.1123 мг 12 мг 9.3% 39.1% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.77 г ~
Фруктоза 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста маринованная составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Морская капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,8 %, витамином K - 46 %, калием - 28,4 %, кремнием - 91,8 %, магнием - 34,4 %, хлором - 57,9 %, железом - 71,1 %, йодом - 865,8 %, кобальтом - 126,4 %, медью - 12 %

Чем полезен Морская капуста маринованная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста маринованная, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы