Рецепт Голубцы из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинки

Пекинская капуста	700 г
Куриный фарш	1023 г
Лук репчатый (Тушение)	140 г
Чеснок (Тушение)	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	33 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Томатная паста. Консервы	53 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	27 г
Вода	350 г
Сельдерей (Тушение)	176 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.1 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1849 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	12.5%	874 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.7%	1143 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.4%	7821 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.4%	2500 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4%	2789 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.2 мкг	900 мкг	8.4%	9.2%	1197 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.323 мкг	~
бета Каротин	0.429 мг	5 мг	8.6%	9.4%	1166 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	8.5%	1304 г
Витамин В4, холин	31.54 мг	500 мг	6.3%	6.9%	1585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.574 мг	5 мг	11.5%	12.6%	871 г
Витамин В6, пиридоксин	0.332 мг	2 мг	16.6%	18.2%	602 г
Витамин В9, фолаты	26.456 мкг	400 мкг	6.6%	7.2%	1512 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	9.2%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	10.73 мг	90 мг	11.9%	13.1%	839 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	2%	5660 г
гамма Токоферол	0.085 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.228 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21930 г
Витамин К, филлохинон	16.3 мкг	120 мкг	13.6%	14.9%	736 г
Витамин РР, НЭ	2.8076 мг	20 мг	14%	15.4%	712 г
Ниацин	0.106 мг	~
Бетаин	3.56 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	373.27 мг	2500 мг	14.9%	16.4%	670 г
Кальций, Ca	38.15 мг	1000 мг	3.8%	4.2%	2621 г
Кремний, Si	0.549 мг	30 мг	1.8%	2%	5464 г
Магний, Mg	19.74 мг	400 мг	4.9%	5.4%	2026 г
Натрий, Na	130.2 мг	1300 мг	10%	11%	998 г
Сера, S	89.67 мг	1000 мг	9%	9.9%	1115 г
Фосфор, P	101.7 мг	800 мг	12.7%	13.9%	787 г
Хлор, Cl	140.49 мг	2300 мг	6.1%	6.7%	1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.6 мкг	~
Бор, B	16.8 мкг	~
Ванадий, V	2.75 мкг	~
Железо, Fe	0.699 мг	18 мг	3.9%	4.3%	2575 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	24194 г
Кобальт, Co	1.048 мкг	10 мкг	10.5%	11.5%	954 г
Литий, Li	0.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1222 мг	2 мг	6.1%	6.7%	1637 г
Медь, Cu	63.13 мкг	1000 мкг	6.3%	6.9%	1584 г
Молибден, Mo	1.953 мкг	70 мкг	2.8%	3.1%	3584 г
Никель, Ni	1.332 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	5.137 мкг	55 мкг	9.3%	10.2%	1071 г
Стронций, Sr	4.8 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	17.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22510 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1.5%	7353 г
Цинк, Zn	0.8359 мг	12 мг	7%	7.7%	1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.537 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.245 г	~
Изолейцин	0.381 г	~
Лейцин	0.638 г	~
Лизин	0.704 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.342 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.321 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.471 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.39 г	~
Глутаминовая кислота	1.277 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.342 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.173 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.017 г	min 16.8 г	12%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.699 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.344 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.737 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.612 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.585 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинки составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.1 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНКИ

Голубцы из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 14 %, калием - 14,9 %, фосфором - 12,7 %

Чем полезен Голубцы из пекинки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из пекинки, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Киноа с грибами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе