Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Квас хлебный 1000 г
Яйцо куриное (Варка) 240 г
Картофель (Варка в кожуре) 810 г
Редис 240 г
Огурец парниковый 420 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
йогурт домашний бифивит 1.5% 0 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.3% 1652 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.2% 4000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.1% 3318 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.1% 3333 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.4% 2646 г
Зола 0.532 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 4.4% 3830 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.7% 2195 г
Витамин В4, холин 32.27 мг 500 мг 6.5% 10.9% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 12% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12% 1408 г
Витамин В9, фолаты 3.586 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11154 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 14.1% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 3% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6912 г
Витамин Н, биотин 1.821 мкг 50 мкг 3.6% 6.1% 2746 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6262 мг 20 мг 8.1% 13.6% 1230 г
Ниацин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.83 мг 2500 мг 9.1% 15.3% 1102 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6645 г
Кремний, Si 20.099 мг 30 мг 67% 112.8% 149 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 7.7% 2187 г
Натрий, Na 14.69 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 8850 г
Сера, S 50.76 мг 1000 мг 5.1% 8.6% 1970 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 11.4% 1471 г
Хлор, Cl 25.28 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.1 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 43.42 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 6.7% 2517 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 4.5% 3759 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 55.9% 301 г
Литий, Li 16.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 4.9% 3401 г
Медь, Cu 69.78 мкг 1000 мкг 7% 11.8% 1433 г
Молибден, Mo 3.899 мкг 70 мкг 5.6% 9.4% 1795 г
Никель, Ni 2.077 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 5.049 мкг 55 мкг 9.2% 15.5% 1089 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21763 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 14.8% 1131 г
Цинк, Zn 0.3691 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3251 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.161 г ~
Сахароза 0.161 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 756 гр (449.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты