Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 100 г
Куркума, молотая 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Фрикадельки из курицы, по 2-26 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.2% 1000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.6% 1281 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 22.7% 317 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2% 3585 г
Зола 2.751 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 2.2% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.497 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6157 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 7.1% 1014 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.183 мг ~
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.736 мг 20 мг 13.7% 9.9% 731 г
Ниацин 1.27 мг ~
Бетаин 2.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 722.41 мг 2500 мг 28.9% 20.8% 346 г
Кальций, Ca 55.63 мг 1000 мг 5.6% 4% 1798 г
Кремний, Si 7.614 мг 30 мг 25.4% 18.3% 394 г
Магний, Mg 64.43 мг 400 мг 16.1% 11.6% 621 г
Натрий, Na 279.91 мг 1300 мг 21.5% 15.5% 464 г
Сера, S 32.78 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 10.8% 665 г
Хлор, Cl 14.93 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 22.69 мкг ~
Железо, Fe 14.46 мг 18 мг 80.3% 57.8% 124 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 8.9% 812 г
Литий, Li 11.726 мкг ~
Марганец, Mn 5.0517 мг 2 мг 252.6% 181.9% 40 г
Медь, Cu 364.9 мкг 1000 мкг 36.5% 26.3% 274 г
Молибден, Mo 1.624 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4310 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 1.633 мкг 55 мкг 3% 2.2% 3368 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13356 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3289 г
Цинк, Zn 1.2316 мг 12 мг 10.3% 7.4% 974 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Сахароза 0.756 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.074 г ~
18:1 цис 0.019 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 99 гр (137.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, калием - 28,9 %, кремнием - 25,4 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 15 %, железом - 80,3 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 252,6 %, медью - 36,5 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы