Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Ветчина особая 125 г
Грецкий орех 25 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 125 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.5% 962 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.3% 789 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.6% 3174 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Зола 1.951 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 17.4% 468 г
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 18.9% 429 г
бета Криптоксантин 0.849 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1353 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5215 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 4.4% 1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.5% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4846 мг 20 мг 12.4% 10.1% 805 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.11 мг 2500 мг 11.3% 9.2% 883 г
Кальций, Ca 46.46 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2152 г
Кремний, Si 2.854 мг 30 мг 9.5% 7.7% 1051 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 5.1% 1591 г
Натрий, Na 409.26 мг 1300 мг 31.5% 25.6% 318 г
Сера, S 73.86 мг 1000 мг 7.4% 6% 1354 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 11.8% 688 г
Хлор, Cl 1.46 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 157534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.5% 2331 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 5.7% 1439 г
Медь, Cu 88.68 мкг 1000 мкг 8.9% 7.2% 1128 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16471 г
Никель, Ni 9.123 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 2.823 мкг 55 мкг 5.1% 4.1% 1948 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 32.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12349 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Цинк, Zn 0.3337 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3596 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
16:1 цис 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.804 г ~
18:1 цис 0.207 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.14 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.5%
18:2 Линолевая 1.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.349 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.4%

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 123 кКал.

  • Порция = 133 гр (163.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

Салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,5 %

Чем полезен Салат с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ветчиной, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты