Рецепт Соус из зелени витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из зелени витаминный

Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Грецкий орех 10 г
Арахис 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 10 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное "Премиум" 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Зелень и орехи перемолоть в блендере. Добавить растительное масло. Готовый соус можно хранить в холодильнике. Перед использованием можно добавить протертый сыр (можно без него). Соус можно добавлять в каши, супы и вторые блюда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из зелени витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.5% 784 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 14.3% 301 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.4% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.3% 588 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Зола 2.174 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.5 мкг 900 мкг 62.7% 27% 159 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 3.307 мг 5 мг 66.1% 28.5% 151 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 6.2% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.9% 1488 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 2% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 83.742 мкг 400 мкг 20.9% 9% 478 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 81.62 мг 90 мг 90.7% 39.1% 110 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.835 мг 15 мг 38.9% 16.8% 257 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 2.288 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 2.501 мкг 50 мкг 5% 2.2% 1999 г
Витамин К, филлохинон 550.4 мкг 120 мкг 458.7% 197.7% 22 г
Витамин РР, НЭ 3.795 мг 20 мг 19% 8.2% 527 г
Ниацин 1.361 мг ~
Бетаин 2.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.42 мг 2500 мг 21.6% 9.3% 463 г
Кальций, Ca 234.13 мг 1000 мг 23.4% 10.1% 427 г
Кремний, Si 16.516 мг 30 мг 55.1% 23.8% 182 г
Магний, Mg 132.19 мг 400 мг 33% 14.2% 303 г
Натрий, Na 98.77 мг 1300 мг 7.6% 3.3% 1316 г
Сера, S 72.41 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Фосфор, P 265.5 мг 800 мг 33.2% 14.3% 301 г
Хлор, Cl 189.35 мг 2300 мг 8.2% 3.5% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.3 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 40.3 мкг ~
Железо, Fe 2.534 мг 18 мг 14.1% 6.1% 710 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4087 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 18.1% 238 г
Литий, Li 9.148 мкг ~
Марганец, Mn 1.1321 мг 2 мг 56.6% 24.4% 177 г
Медь, Cu 411.55 мкг 1000 мкг 41.2% 17.8% 243 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 3.3% 1323 г
Никель, Ni 27.803 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 6.645 мкг 55 мкг 12.1% 5.2% 828 г
Стронций, Sr 48.66 мкг ~
Титан, Ti 6.57 мкг ~
Фтор, F 141.68 мкг 4000 мкг 3.5% 1.5% 2823 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 10.2% 423 г
Цинк, Zn 2.1645 мг 12 мг 18% 7.8% 554 г
Цирконий, Zr 16.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 2.128 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 34.452 мг ~
бета Ситостерол 8.387 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.429 г min 16.8 г 44.2% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.485 г ~
18:1 цис 1.039 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.8 г от 11.2 до 20.6 г 60.7% 26.2%
18:2 Линолевая 5.984 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.47 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.1%

Энергетическая ценность Соус из зелени витаминный составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ЗЕЛЕНИ ВИТАМИННЫЙ

Соус из зелени витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,7 %, бэта-каротином - 66,1 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B9 - 20,9 %, витамином C - 90,7 %, витамином E - 38,9 %, витамином K - 458,7 %, витамином PP - 19 %, калием - 21,6 %, кальцием - 23,4 %, кремнием - 55,1 %, магнием - 33 %, фосфором - 33,2 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 56,6 %, медью - 41,2 %, селеном - 12,1 %, хромом - 23,6 %, цинком - 18 %

Чем полезен Соус из зелени витаминный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из зелени витаминный, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из зелени витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы