Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 743 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 120 г
колбаса алексеевская 172 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 100 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2196 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5% 2621 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.9% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.1% 1176 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5% 2662 г
Зола 0.612 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 23.2% 563 г
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 26.1% 500 г
Ликопин 410.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 2% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.272 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3014 г
Витамин C, аскорбиновая 32.06 мг 90 мг 35.6% 46.4% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 11.6% 1129 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 41.5% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.6723 мг 20 мг 3.4% 4.4% 2975 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.3 мг 2500 мг 8.2% 10.7% 1224 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3010 г
Кремний, Si 27.818 мг 30 мг 92.7% 120.9% 108 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2981 г
Натрий, Na 26.86 мг 1300 мг 2.1% 2.7% 4840 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4057 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 4.3% 3019 г
Хлор, Cl 24.72 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.3 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3622 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7282 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 25.9% 504 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1584 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 7.4% 1744 г
Молибден, Mo 6.466 мкг 70 мкг 9.2% 12% 1083 г
Никель, Ni 7.913 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18092 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21288 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 1792 г
Цинк, Zn 0.3089 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.746 г ~
Сахароза 0.969 г ~
Фруктоза 1.152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 19.8%
18:2 Линолевая 1.564 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 44.3%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 20 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 92,7 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы