Рецепт МОЙ рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОЙ рассольник

Вода 5000 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 305 г
Масло Альтеро д/жарки 34 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соленые огурцы 400 г
Крупа перловая 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОЙ рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.1% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.1% 5341 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.6% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 13.1% 2455 г
Зола 0.1586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 5.1% 6338 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.2% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.9% 10588 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 2.2% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 4.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 7.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.253 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 17754 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 13.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 3.2% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 22321 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6388 мг 20 мг 3.2% 10.2% 3131 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.98 мг 2500 мг 1.6% 5.1% 6253 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 2.6% 12121 г
Магний, Mg 5.43 мг 400 мг 1.4% 4.5% 7366 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 24575 г
Сера, S 17.73 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5640 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 12.1% 2606 г
Хлор, Cl 40.09 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 5737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 5.4% 5882 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 22% 1441 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 8.3% 3839 г
Медь, Cu 33.25 мкг 1000 мкг 3.3% 10.5% 3008 г
Молибден, Mo 1.537 мкг 70 мкг 2.2% 7% 4554 г
Никель, Ni 1.591 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 87.69 мкг 4000 мкг 2.2% 7% 4562 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 8.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.2384 мг 12 мг 2% 6.4% 5034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0328 г ~
Сахароза 0.1208 г ~
Фруктоза 0.024 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0061 г ~
Аргинин* 0.0184 г ~
Валин 0.0213 г ~
Гистидин* 0.0087 г ~
Изолейцин 0.0193 г ~
Лейцин 0.0285 г ~
Лизин 0.0179 г ~
Метионин 0.0069 г ~
Метионин + Цистеин 0.0167 г ~
Треонин 0.0126 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.0266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0135 г ~
Аланин 0.0191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0348 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.1839 г ~
Пролин 0.0544 г ~
Серин 0.0236 г ~
Тирозин 0.0129 г ~
Цистеин 0.0098 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.0157 г ~
18:0 Стеариновая 0.0017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0056 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0218 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.0207 г ~
18:3 Линоленовая 0.0011 г ~

Энергетическая ценность МОЙ рассольник составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МОЙ рассольник, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОЙ рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги