Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 140 г
Морковь 45 г
Перец сладкий желтый 45 г
Лук репчатый 43 г
Огурец грунтовый 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Перец сладкий красный 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.9% 1551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.5% 1176 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2735 г
Зола 0.912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 29.4% 420 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 24.2% 510 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.8% 1259 г
Витамин В4, холин 60.61 мг 500 мг 12.1% 15% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 11.4% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 17.958 мкг 400 мкг 4.5% 5.6% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 48.31 мг 90 мг 53.7% 66.4% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 5.7% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 10.1% 1213 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.82 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.962 мкг 50 мкг 9.9% 12.2% 1008 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 18.3% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.3733 мг 20 мг 6.9% 8.5% 1456 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.7 мг 2500 мг 9.3% 11.5% 1079 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2760 г
Кремний, Si 22.467 мг 30 мг 74.9% 92.6% 134 г
Магний, Mg 37.9 мг 400 мг 9.5% 11.7% 1055 г
Натрий, Na 34.12 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3810 г
Сера, S 60.2 мг 1000 мг 6% 7.4% 1661 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 17.6% 703 г
Хлор, Cl 61.86 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 11.11 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 9.6% 1287 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 5.4% 2262 г
Кобальт, Co 4.724 мкг 10 мкг 47.2% 58.3% 212 г
Литий, Li 13.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.2951 мг 2 мг 14.8% 18.3% 678 г
Медь, Cu 165.71 мкг 1000 мкг 16.6% 20.5% 603 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 11.4% 1090 г
Никель, Ni 9.123 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 8.646 мкг 55 мкг 15.7% 19.4% 636 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 28.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13981 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 13% 956 г
Цинк, Zn 0.8013 мг 12 мг 6.7% 8.3% 1498 г
Цирконий, Zr 4.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.293 г ~
Сахароза 0.854 г ~
Фруктоза 0.974 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.347 мг ~
бета Ситостерол 0.324 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.811 г ~
18:1 цис 0.372 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.451 г от 11.2 до 20.6 г 13% 16.1%
18:2 Линолевая 1.046 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.512 г ~
18:3 Линоленовая 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 36.8%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 19,6 %, холином - 12,1 %, витамином C - 53,7 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 14,8 %, медью - 16,6 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги