Рецепт Баклажаны жаренные на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жаренные на масле

Баклажан (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жаренные на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 14% 1000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.3% 690 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Зола 0.913 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3273 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 8.7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.024 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4433 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.524 мг 15 мг 16.8% 23.6% 594 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43103 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8293 мг 20 мг 4.1% 5.8% 2412 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.25 мг 2500 мг 9.3% 13% 1076 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5924 г
Кремний, Si 17.683 мг 30 мг 58.9% 82.6% 170 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 3.1% 4489 г
Натрий, Na 241.89 мг 1300 мг 18.6% 26.1% 537 г
Сера, S 18.48 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5411 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 5.9% 2374 г
Хлор, Cl 409.82 мг 2300 мг 17.8% 25% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 15% 937 г
Литий, Li 41.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 9.1% 1543 г
Медь, Cu 143.24 мкг 1000 мкг 14.3% 20.1% 698 г
Молибден, Mo 6.768 мкг 70 мкг 9.7% 13.6% 1034 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17028 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46784 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.659 г ~
Сахароза 0.488 г ~
Фруктоза 0.976 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 10.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.567 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 44.6%
18:2 Линолевая 3.282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 101.4%

Энергетическая ценность Баклажаны жаренные на масле составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ НА МАСЛЕ

Баклажаны жаренные на масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, кремнием - 58,9 %, хлором - 17,8 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Баклажаны жаренные на масле

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жаренные на масле, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жаренные на масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги