Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 423 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Картофель (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 273 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 53 г
Чеснок, порошок 2 г
Сок томатный 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.2% 862 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.6% 2959 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.6% 833 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Зола 1.207 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.7 мкг 900 мкг 33.2% 35% 301 г
бета Каротин 1.809 мг 5 мг 36.2% 38.1% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2571 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 2% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.1% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.062 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6598 г
Витамин C, аскорбиновая 30.08 мг 90 мг 33.4% 35.2% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.108 мг 15 мг 20.7% 21.8% 483 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 33.4% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.8708 мг 20 мг 4.4% 4.6% 2297 г
Ниацин 0.697 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.72 мг 2500 мг 11.6% 12.2% 860 г
Кальций, Ca 34.61 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2889 г
Кремний, Si 32.322 мг 30 мг 107.7% 113.5% 93 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2210 г
Натрий, Na 147.45 мг 1300 мг 11.3% 11.9% 882 г
Сера, S 31.09 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3216 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 5.3% 1995 г
Хлор, Cl 244.99 мг 2300 мг 10.7% 11.3% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.4 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 26.35 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.2% 2490 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 36.9% 286 г
Литий, Li 8.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 10% 1054 г
Медь, Cu 105.03 мкг 1000 мкг 10.5% 11.1% 952 г
Молибден, Mo 7.86 мкг 70 мкг 11.2% 11.8% 891 г
Никель, Ni 8.23 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20522 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21209 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 11.8% 896 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2401 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.818 г ~
Сахароза 1.456 г ~
Фруктоза 1.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.019 мг ~
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.077 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 38.4%
18:2 Линолевая 3.752 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 85.2%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином C - 33,4 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 31,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 107,7 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги