Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Тахина 500 г
Кунжут, поджаренный без соли 100 г
Семечки [Бабкины Семечки] 140 г
Масло какао 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Бразильский орех 250 г
Шоколад Lindt Excellence 99% какао 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 664.4 кКал 1684 кКал 39.5% 5.9% 253 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 3.7% 406 г
Жиры 62.4 г 56 г 111.4% 16.8% 90 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.3% 4977 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 2.3% 645 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Зола 1.084 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 2.4% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.4% 3750 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 0.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 13.017 мкг 400 мкг 3.3% 0.5% 3073 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 1.3% 1119 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.06 мг ~
дельта Токоферол 0.136 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5324 мг 20 мг 2.7% 0.4% 3757 г
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.03 мг 2500 мг 7.1% 1.1% 1412 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 0.7% 2176 г
Магний, Mg 110.86 мг 400 мг 27.7% 4.2% 361 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 32419 г
Сера, S 45.48 мг 1000 мг 4.5% 0.7% 2199 г
Фосфор, P 223.2 мг 800 мг 27.9% 4.2% 358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 1% 1503 г
Марганец, Mn 0.3866 мг 2 мг 19.3% 2.9% 517 г
Медь, Cu 501.25 мкг 1000 мкг 50.1% 7.5% 200 г
Селен, Se 416.112 мкг 55 мкг 756.6% 113.9% 13 г
Цинк, Zn 1.7569 мг 12 мг 14.6% 2.2% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.502 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.291 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.431 мг ~
Стигмастерол 1.293 мг ~
бета Ситостерол 24.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.629 г ~
10:0 Каприновая 0.543 г ~
12:0 Лауриновая 3.853 г ~
14:0 Миристиновая 1.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.99 г min 16.8 г 47.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.27 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 9.8%
18:2 Линолевая 7.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.142 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.1%

Энергетическая ценность Халва составляет 664,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 664.4 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 62.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 27,9 %, марганцем - 19,3 %, медью - 50,1 %, селеном - 756,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 664,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы