Рецепт Яйцо варёное вкрутую. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо варёное вкрутую

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо варёное вкрутую".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1079 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.6% 603 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.1% 491 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Зола 2.63 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.3 мкг 900 мкг 28.7% 18.4% 348 г
Ретинол 0.249 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 15.6% 412 г
Витамин В4, холин 249.38 мг 500 мг 49.9% 32% 200 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 16.5% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.955 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5751 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 11% 581 г
Витамин D, кальциферол 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 14% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.6% 2517 г
Витамин Н, биотин 20.07 мкг 50 мкг 40.1% 25.7% 249 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2833 мг 20 мг 11.4% 7.3% 876 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.24 мг 2500 мг 5.6% 3.6% 1795 г
Кальций, Ca 60.68 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 2% 3257 г
Натрий, Na 767.72 мг 1300 мг 59.1% 37.9% 169 г
Сера, S 177.82 мг 1000 мг 17.8% 11.4% 562 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 15.4% 417 г
Хлор, Cl 1133.52 мг 2300 мг 49.3% 31.6% 203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 9% 711 г
Йод, I 19.87 мкг 150 мкг 13.2% 8.5% 755 г
Кобальт, Co 10.181 мкг 10 мкг 101.8% 65.2% 98 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Медь, Cu 86.91 мкг 1000 мкг 8.7% 5.6% 1151 г
Молибден, Mo 7.765 мкг 70 мкг 11.1% 7.1% 901 г
Селен, Se 31.497 мкг 55 мкг 57.3% 36.7% 175 г
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7315 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1259 г
Цинк, Zn 1.1126 мг 12 мг 9.3% 6% 1079 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 566.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.01 г min 16.8 г 23.9% 15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.9%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.7%

Энергетическая ценность Яйцо варёное вкрутую составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 61 гр (95.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ВАРЁНОЕ ВКРУТУЮ

Яйцо варёное вкрутую богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 49,9 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 21,9 %, витамином H - 40,1 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 24 %, хлором - 49,3 %, железом - 14,1 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 101,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 57,3 %

Чем полезен Яйцо варёное вкрутую

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо варёное вкрутую, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо варёное вкрутую, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги