Рецепт Борщ без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без картошки

Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Свекла (Варка без слива) 76 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Помидор (томат) 50 г
Вода 700 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Оленина Тушеная Особая [Курганский Мясокомбинат] 200 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 12.6% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6.8% 7000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.9% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.1% 4000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 20.3% 2395 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 65.2% 740 г
альфа Каротин 4.338 мкг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 74.4% 649 г
Ликопин 110.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.4% 13846 г
Витамин В4, холин 1.53 мг 500 мг 0.3% 1.4% 32680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 4.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 8.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.652 мкг 400 мкг 0.7% 3.4% 15083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 31.9% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 2.9% 15625 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 76923 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 9.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.1467 мг 20 мг 0.7% 3.4% 13633 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.2 мг 2500 мг 2.7% 13% 3666 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 6.3% 7692 г
Кремний, Si 4.381 мг 30 мг 14.6% 70.5% 685 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 8.7% 5642 г
Натрий, Na 13.57 мг 1300 мг 1% 4.8% 9580 г
Сера, S 2.73 мг 1000 мг 0.3% 1.4% 36630 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 6.3% 7619 г
Хлор, Cl 8.25 мг 2300 мг 0.4% 1.9% 27879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 7.7% 6143 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 2.9% 18072 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 17.9% 2695 г
Литий, Li 4.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 12.1% 3968 г
Медь, Cu 21.73 мкг 1000 мкг 2.2% 10.6% 4602 г
Молибден, Mo 2.137 мкг 70 мкг 3.1% 15% 3276 г
Никель, Ni 1.193 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 87302 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 62.72 мкг 4000 мкг 1.6% 7.7% 6378 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 10.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.0809 мг 12 мг 0.7% 3.4% 14833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ без картошки составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ КАРТОШКИ

Борщ без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 15,4 %, кремнием - 14,6 %

Чем полезен Борщ без картошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без картошки, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы