Рецепт Котлета с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с морковью

Лук репчатый (Жарка) 58 г
Морковь (Жарка) 255 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 136 г
Чеснок 10 г
Жир свиной топленый 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 888 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.7% 916 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.9% 378 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.7% 1111 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 2.208 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1084.3 мкг 900 мкг 120.5% 63.5% 83 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 6.135 мг 5 мг 122.7% 64.7% 81 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 8% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.9% 891 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 7% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6.4% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 5.491 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7285 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 5.5% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.6% 3363 г
Витамин Н, биотин 5.378 мкг 50 мкг 10.8% 5.7% 930 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6269 мг 20 мг 13.1% 6.9% 761 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.42 мг 2500 мг 9.7% 5.1% 1027 г
Кальций, Ca 45.31 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2207 г
Кремний, Si 13.837 мг 30 мг 46.1% 24.3% 217 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 4% 1328 г
Натрий, Na 487.55 мг 1300 мг 37.5% 19.8% 267 г
Сера, S 99.73 мг 1000 мг 10% 5.3% 1003 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 8.8% 600 г
Хлор, Cl 738.21 мг 2300 мг 32.1% 16.9% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.8 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 53.38 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 4% 1319 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.6% 2000 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 23.5% 224 г
Литий, Li 3.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1301 г
Медь, Cu 97.7 мкг 1000 мкг 9.8% 5.2% 1024 г
Молибден, Mo 14.02 мкг 70 мкг 20% 10.5% 499 г
Никель, Ni 3.801 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 16.511 мкг 55 мкг 30% 15.8% 333 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Фтор, F 45.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8840 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 3.8% 1385 г
Цинк, Zn 1.1037 мг 12 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.584 г ~
Сахароза 2.821 г ~
Фруктоза 0.721 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.637 г min 16.8 г 39.5% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.598 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.5%
18:2 Линолевая 1.392 г ~
18:3 Линоленовая 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.1%

Энергетическая ценность Котлета с морковью составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С МОРКОВЬЮ

Котлета с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 120,5 %, бэта-каротином - 122,7 %, витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 46,1 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 20 %, селеном - 30 %

Чем полезен Котлета с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета с морковью, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты