Рецепт Огуречный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный мусс

Огурец грунтовый 250 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 150 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 21.1% 1000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.7% 8000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.5% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8% 2619 г
Зола 1.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 8.2% 2557 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.5% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 0.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 11.6% 1818 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 3.6% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 12.9% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 3.2% 6500 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 12% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 13.5% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 1.1% 22059 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10101 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 16% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.866 мг 20 мг 4.3% 9.1% 2309 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.1 мг 2500 мг 5% 10.5% 2015 г
Кальций, Ca 85.86 мг 1000 мг 8.6% 18.1% 1165 г
Кремний, Si 29.121 мг 30 мг 97.1% 204.9% 103 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 8% 2633 г
Натрий, Na 441.57 мг 1300 мг 34% 71.7% 294 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 8% 2600 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 21.7% 972 г
Хлор, Cl 669.82 мг 2300 мг 29.1% 61.4% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 5.5% 3888 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9091 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 15% 1401 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 11.4% 1843 г
Медь, Cu 133.92 мкг 1000 мкг 13.4% 28.3% 747 г
Молибден, Mo 1.934 мкг 70 мкг 2.8% 5.9% 3619 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 4.254 мкг 55 мкг 7.7% 16.2% 1293 г
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19656 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 13.9% 1515 г
Цинк, Zn 0.3225 мг 12 мг 2.7% 5.7% 3721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.211 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.714 г ~
Лактоза 0.963 г ~
Сахароза 0.055 г ~
Фруктоза 0.604 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.946 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
16:1 цис 0.009 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.141 г ~
18:1 цис 0.126 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Огуречный мусс составляет 47,4 кКал.

  • Порция = 114 гр (54 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ МУСС

Огуречный мусс богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 97,1 %, хлором - 29,1 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Огуречный мусс

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный мусс, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги