Рецепт Лепешки с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с отрубями

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 170 г
Овсяные отруби 20 г
Яйцо куриное 53 г
Нутовая мука 30 г
Вода 230 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.5% 1134 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.6% 820 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 17.7% 351 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3660 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 37.17 мг 500 мг 7.4% 4.6% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 40.3 мкг 400 мкг 10.1% 6.3% 993 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 3.5% 1765 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1506 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4811 мг 20 мг 7.4% 4.6% 1350 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.6 мг 2500 мг 8.6% 5.3% 1160 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3854 г
Магний, Mg 43.28 мг 400 мг 10.8% 6.7% 924 г
Натрий, Na 20.6 мг 1300 мг 1.6% 1% 6311 г
Сера, S 65.65 мг 1000 мг 6.6% 4.1% 1523 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 10.9% 573 г
Хлор, Cl 18.28 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Железо, Fe 2.052 мг 18 мг 11.4% 7.1% 877 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4967 г
Кобальт, Co 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 7% 887 г
Марганец, Mn 0.8109 мг 2 мг 40.5% 25.2% 247 г
Медь, Cu 166.51 мкг 1000 мкг 16.7% 10.4% 601 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 3.3% 1901 г
Селен, Se 10.171 мкг 55 мкг 18.5% 11.5% 541 г
Фтор, F 68.35 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5852 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.8733 мг 12 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.693 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%

Энергетическая ценность Лепешки с отрубями составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С ОТРУБЯМИ

Лепешки с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 40,5 %, медью - 16,7 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Лепешки с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с отрубями, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы