Рецепт Мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс

Творог 9% жирности 200 г
Желатин Пищевой [Dr. Oetker] 10 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 150 г
Вода 150 г
Какао-порошок 35 г
Стевия [Di&Di] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1619 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.1% 738 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.6% 909 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Зола 0.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4500 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.9% 1636 г
Витамин В4, холин 16.83 мг 500 мг 3.4% 3.3% 2971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 15.45 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 11.5% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16484 г
Витамин Н, биотин 1.838 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2720 г
Витамин РР, НЭ 1.8342 мг 20 мг 9.2% 8.8% 1090 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.52 мг 2500 мг 5.4% 5.2% 1845 г
Кальций, Ca 68.39 мг 1000 мг 6.8% 6.5% 1462 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 8.5% 1131 г
Натрий, Na 15.84 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8207 г
Сера, S 70.18 мг 1000 мг 7% 6.7% 1425 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 14.5% 663 г
Хлор, Cl 56.92 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 8.2% 1175 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4630 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 3.5% 2778 г
Марганец, Mn 0.295 мг 2 мг 14.8% 14.2% 678 г
Медь, Cu 313.77 мкг 1000 мкг 31.4% 30.2% 319 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 9.2% 1039 г
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 10.811 мкг 55 мкг 19.7% 18.9% 509 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 54.01 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7406 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Цинк, Zn 0.5897 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Мусс составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС

Мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, фосфором - 15,1 %, марганцем - 14,8 %, медью - 31,4 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Мусс

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты