Рецепт Макароны с фаршем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем и морковью

Макароны отварные, по 1-302 500 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.1% 608 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.3% 747 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3% 2066 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 1.382 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 11.6% 531 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 1.014 мг 5 мг 20.3% 12.5% 493 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1343 г
Витамин В4, холин 34.96 мг 500 мг 7% 4.3% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 2.771 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14435 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 14.6% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3896 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5177 мг 20 мг 17.6% 10.9% 569 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 2.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.25 мг 2500 мг 7.9% 4.9% 1274 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1% 6227 г
Кремний, Si 2.462 мг 30 мг 8.2% 5.1% 1219 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2335 г
Натрий, Na 299.42 мг 1300 мг 23% 14.2% 434 г
Сера, S 113.03 мг 1000 мг 11.3% 7% 885 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 8.6% 714 г
Хлор, Cl 287.4 мг 2300 мг 12.5% 7.7% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.3% 1425 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 3.9% 1580 г
Литий, Li 0.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3413 г
Медь, Cu 45.15 мкг 1000 мкг 4.5% 2.8% 2215 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3046 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 12.273 мкг 55 мкг 22.3% 13.8% 448 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 6.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62208 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 1.9123 мг 12 мг 15.9% 9.8% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.357 г ~
Сахароза 0.938 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.055 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.449 г min 16.8 г 14.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.242 г ~
18:1 цис 1.745 г ~
18:1 транс 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.6%
18:2 Линолевая 0.526 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.482 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%

Энергетическая ценность Макароны с фаршем и морковью составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ И МОРКОВЬЮ

Макароны с фаршем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 14 %, хлором - 12,5 %, селеном - 22,3 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Макароны с фаршем и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем и морковью, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты