Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица карри

Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Карри, порошок 20 г
Чеснок, порошок 20 г
Сметана 20% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.5% 717 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.5% 406 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2% 2305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 11.2% 417 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 1.292 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1596 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4425 г
бета Криптоксантин 0.619 мкг ~
Ликопин 0.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 5.6% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 6.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.8% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.535 мг 15 мг 16.9% 7.9% 592 г
гамма Токоферол 0.294 мг ~
Витамин Н, биотин 1.431 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3494 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 5.7% 828 г
Витамин РР, НЭ 2.3738 мг 20 мг 11.9% 5.6% 843 г
Ниацин 2.321 мг ~
Бетаин 2.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.8 мг 2500 мг 14.3% 6.7% 701 г
Кальций, Ca 75.75 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1320 г
Кремний, Si 0.743 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4038 г
Магний, Mg 55.63 мг 400 мг 13.9% 6.5% 719 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6500 г
Сера, S 115.44 мг 1000 мг 11.5% 5.4% 866 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 7% 672 г
Хлор, Cl 38.98 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 2.693 мг 18 мг 15% 7% 668 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3497 г
Кобальт, Co 4.774 мкг 10 мкг 47.7% 22.3% 209 г
Марганец, Mn 1.6463 мг 2 мг 82.3% 38.5% 121 г
Медь, Cu 201.73 мкг 1000 мкг 20.2% 9.5% 496 г
Молибден, Mo 3.93 мкг 70 мкг 5.6% 2.6% 1781 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 11.689 мкг 55 мкг 21.3% 10% 471 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16722 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 3.3% 1412 г
Цинк, Zn 1.1918 мг 12 мг 9.9% 4.6% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.418 г ~
Сахароза 1.747 г ~
Фруктоза 0.401 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.728 мг ~
бета Ситостерол 7.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
13:0 Тридекановая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.107 г min 16.8 г 42.3% 19.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.487 г ~
18:1 цис 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.1%
18:2 Линолевая 1.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13%

Энергетическая ценность Курица карри составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,3 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,9 %, железом - 15 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 82,3 %, медью - 20,2 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Курица карри

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица карри, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты