Рецепт Панкейки из цельнозерновой муки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки из цельнозерновой муки с корицей

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Оливковое масло 22 г
Сахар песок 70 г
Пищевая сода 6 г
Корица, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки из цельнозерновой муки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.7 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.5% 1188 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.5% 757 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 7% 598 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.5% 556 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Зола 1.608 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2601 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 1.287 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1192 г
Витамин В4, холин 61.23 мг 500 мг 12.2% 5.1% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 4.6% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 9.174 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 3.3% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 4.9% 849 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.755 мкг 50 мкг 9.5% 4% 1052 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.1044 мг 20 мг 15.5% 6.5% 644 г
Ниацин 1.935 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.31 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1349 г
Кальций, Ca 83.55 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1197 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 4% 1032 г
Натрий, Na 443.37 мг 1300 мг 34.1% 14.2% 293 г
Сера, S 63.29 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1580 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 8.9% 468 г
Хлор, Cl 191.93 мг 2300 мг 8.3% 3.5% 1198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 4.6% 905 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 11.3% 370 г
Марганец, Mn 0.982 мг 2 мг 49.1% 20.5% 204 г
Медь, Cu 150.65 мкг 1000 мкг 15.1% 6.3% 664 г
Молибден, Mo 10.33 мкг 70 мкг 14.8% 6.2% 678 г
Никель, Ni 7.166 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 5.373 мкг 55 мкг 9.8% 4.1% 1024 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26900 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.9803 мг 12 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.259 мг ~
бета Ситостерол 4.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.854 г min 16.8 г 22.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.356 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4%
18:2 Линолевая 0.939 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.8%

Энергетическая ценность Панкейки из цельнозерновой муки с корицей составляет 239,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С КОРИЦЕЙ

Панкейки из цельнозерновой муки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 21,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 49,1 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Панкейки из цельнозерновой муки с корицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки из цельнозерновой муки с корицей, калорийность 239,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки из цельнозерновой муки с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги