Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1112 г
Оливковое масло 23 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.7% 3590 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.2% 800 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Зола 0.913 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.9% 8824 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 8.3% 2022 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 4.7% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 11.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.373 мкг 400 мкг 6.8% 11.5% 1461 г
Витамин C, аскорбиновая 74.14 мг 90 мг 82.4% 139.7% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 5.1% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин К, филлохинон 94.4 мкг 120 мкг 78.7% 133.4% 127 г
Витамин РР, НЭ 1.1544 мг 20 мг 5.8% 9.8% 1733 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385 мг 2500 мг 15.4% 26.1% 649 г
Кальций, Ca 58.99 мг 1000 мг 5.9% 10% 1695 г
Кремний, Si 64.623 мг 30 мг 215.4% 365.1% 46 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 8.8% 1941 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 2% 8010 г
Сера, S 46.23 мг 1000 мг 4.6% 7.8% 2163 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 8.3% 2036 г
Хлор, Cl 50.2 мг 2300 мг 2.2% 3.7% 4582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695 мкг ~
Бор, B 243.9 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 7.5% 2273 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 4.4% 3886 г
Кобальт, Co 4.206 мкг 10 мкг 42.1% 71.4% 238 г
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 18% 945 г
Медь, Cu 101.54 мкг 1000 мкг 10.2% 17.3% 985 г
Молибден, Mo 12.851 мкг 70 мкг 18.4% 31.2% 545 г
Никель, Ni 18.289 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11411 г
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32814 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 20.7% 820 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 7.3% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.17 г ~
Сахароза 0.488 г ~
Фруктоза 1.951 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.1%
18:2 Линолевая 0.303 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 82,4 %, витамином K - 78,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 215,4 %, кобальтом - 42,1 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты