Рецепт Салат со свеклой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и капустой

Капуста белокочанная 230 г
Свекла 140 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.9% 2000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.7% 952 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2631 г
Зола 0.792 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 3% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.105 мкг 400 мкг 4.5% 8% 2209 г
Витамин C, аскорбиновая 40 мг 90 мг 44.4% 79.1% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 5% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 70.9% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.6921 мг 20 мг 3.5% 6.2% 2890 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.71 мг 2500 мг 11.5% 20.5% 869 г
Кальций, Ca 42.71 мг 1000 мг 4.3% 7.7% 2341 г
Кремний, Si 61.184 мг 30 мг 203.9% 363.5% 49 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 7.8% 2248 г
Натрий, Na 24.87 мг 1300 мг 1.9% 3.4% 5227 г
Сера, S 24.97 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4005 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 7.7% 2305 г
Хлор, Cl 38.24 мг 2300 мг 1.7% 3% 6015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.9 мкг ~
Бор, B 224.2 мкг ~
Ванадий, V 25.79 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 8.7% 2025 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 5.2% 3417 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 45.5% 392 г
Литий, Li 22.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.3461 мг 2 мг 17.3% 30.8% 578 г
Медь, Cu 96.97 мкг 1000 мкг 9.7% 17.3% 1031 г
Молибден, Mo 9.737 мкг 70 мкг 13.9% 24.8% 719 г
Никель, Ni 14.237 мкг ~
Рубидий, Rb 166.9 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12528 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29806 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 37.1% 481 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3010 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.684 г ~
Сахароза 3.411 г ~
Фруктоза 1.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.5%
18:2 Линолевая 0.316 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.4%

Энергетическая ценность Салат со свеклой и капустой составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАПУСТОЙ

Салат со свеклой и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,4 %, витамином K - 39,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 203,9 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Салат со свеклой и капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и капустой, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты