Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Йогурт греческий обезжиренный натуральный	75 г
Сок лимонный	7.5 г
Уксус яблочный	4 г
Капуста белокочанная	250 г
Горчица столовая	2.5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	10 г

Способ приготовления

Салат капустный Ингредиенты на 2-3 порций по 150г.: Белокачанная капуста 250 г; Морковь 1/2 шт; Зелёный лук (маленький пучок) Греческий йогурт 75 г Лимонного сока 0,5 ст.л. Яблочного уксуса 1 ст.л. Горчица 0,5 ч.л. Соль, перец по вкусу. Приготовление: Нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови и мелко нарежьте лук. Выложите все ингредиенты в миску для салата. Смешайте йогурт, лимонный сок, уксус, горчицу, соль и перец до однородной консистенции. Полейте этой заправкой салат и тщательно перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.1 ккал	1684 ккал	2.1%	5.8%	4665 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	11.4%	2452 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.1%	28000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	6.4%	4294 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	24.9%	1111 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	10.8%	2571 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	445.4 мкг	900 мкг	49.5%	137.1%	202 г
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	2.695 мг	5 мг	53.9%	149.3%	186 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.007 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	6.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	15.8%	1748 г
Витамин В4, холин	10.64 мг	500 мг	2.1%	5.8%	4699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	6.6%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	13.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	15.592 мкг	400 мкг	3.9%	10.8%	2565 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	11.6%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	35.19 мг	90 мг	39.1%	108.3%	256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	3%	8929 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.153 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	32680 г
Витамин К, филлохинон	45.4 мкг	120 мкг	37.8%	104.7%	264 г
Витамин РР, НЭ	0.7989 мг	20 мг	4%	11.1%	2503 г
Ниацин	0.616 мг	~
Бетаин	0.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.18 мг	2500 мг	9.8%	27.1%	1020 г
Кальций, Ca	54.68 мг	1000 мг	5.5%	15.2%	1829 г
Кремний, Si	35.033 мг	30 мг	116.8%	323.5%	86 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	14.4%	1932 г
Натрий, Na	111.13 мг	1300 мг	8.5%	23.5%	1170 г
Сера, S	40.86 мг	1000 мг	4.1%	11.4%	2447 г
Фосфор, P	55.2 мг	800 мг	6.9%	19.1%	1449 г
Хлор, Cl	167.38 мг	2300 мг	7.3%	20.2%	1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	396.5 мкг	~
Бор, B	159.6 мкг	~
Ванадий, V	21.95 мкг	~
Железо, Fe	0.608 мг	18 мг	3.4%	9.4%	2961 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	5.3%	5282 г
Кобальт, Co	2.251 мкг	10 мкг	22.5%	62.3%	444 г
Литий, Li	1.33 мкг	~
Марганец, Mn	0.1762 мг	2 мг	8.8%	24.4%	1135 г
Медь, Cu	67.65 мкг	1000 мкг	6.8%	18.8%	1478 г
Молибден, Mo	10.222 мкг	70 мкг	14.6%	40.4%	685 г
Никель, Ni	9.712 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	1.826 мкг	55 мкг	3.3%	9.1%	3012 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	18.51 мкг	4000 мкг	0.5%	1.4%	21610 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	19.4%	1437 г
Цинк, Zn	0.4201 мг	12 мг	3.5%	9.7%	2856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.627 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.204 мг	~
бета Ситостерол	1.109 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 36,1 кКал.

Порция = 150 гр (54.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.1 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,5 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 116,8 %, кобальтом - 22,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат капустный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе